Ingredientes para o creme branco:
- 200g manteiga sem sal
- 3 gemas
- 2 latas creme de leite (reserve o soro)
- 9 colheres de sopa açúcar confeiteiro
- 2 pacotes biscoito amido de milho
Modo de preparo creme branco:
- Bata a manteiga e as gemas. Junte o creme de leite sem soro e bata
até misturar bem.
- Acrescente as 9 colheres de açúcar.
- Bata as clara em neve.
- Junte as claras em neves com o creme batido.
- Reserve na geladeira.
Ingredientes da Musse :
- 4 claras
- 4 gemas
- 4 colheres sopa de açúcar de confeiteiro
- 200g chocolate meio amargo
- 1 lata creme de leite sem soro
Modo de preparo da musse:
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite sem soro.
- Bata as claras em neve
- Acrescente nas claras em neve 4 colheres de açúcar e bata.
- Acrescente as 4 gemas e bata bem.
- Junte a mistura do chocolate derretido com a clara em neve até ficar
um creminho.
- Reserve na geladeira
Montagem da torta :
- Monte a primeira camada com o creme branco. Por cima para montar a
segunda camada, molhe os biscoito no soro do creme de leite e monte um
ao lado do outro. Novamente faça uma camada de creme branco e vá
alternando as camadas até acabarem os ingredientes.
Por último coloque a musse por cima.