Espaguete com pasta de azeitona

Ingredientes 100g de azeitonas verdes sem caroços picadas 1/2 xícara (chá) de azeite 6 tomates-secos Sal e pimenta-do-reino a gosto 500g de macarrão tipo espaguete 4 dentes de alho picados

Modo de Preparo No liquidificador, bata a azeitona, metade do azeite, o tomate-seco, sal e pimenta. Reserve. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar "al dente". Frite levemente o alho com o restante do azeite e misture à massa já escorrida. Despeje a pasta de azeitonas sobre o macarrão e sirva.

Colaboradores Culinarista: Foodlook    Foto: Alfredo Franco

By Índio