Panetone light

Ingredientes

Custo **
Sofisticação **
Dificuldade **
Calorias

Iniciar o preparo

1 xícara(s) de chá de uva-passa preta sem sementes
15 colher(es) de sopa de suco de laranja
2 tablete(s) de fermento para pão
3 ovo(s)
4 colher(es) de sopa de água
1/2 xícara(s) de chá de leite desnatado
1 colher(es) de sopa de essência de panetone
1/2 xícara(s) de chá de margarina light
1 colher(es) de chá de sal
2 colher(es) de sopa de açúcar light
15 damasco(s) seco(s)
1/2 xícara(s) de chá de nozes sem casca
1/2 xícara(s) de chá de castanha do pará
4 ½ xícara(s) de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo

Iniciar o preparo

1. colocar em uma tigela grande 1 xícara(s) de chá de uva-passa preta sem sementes com 15 colher(es) de sopa de suco de laranja, deixar por 1 hora para hidratar as uvas. reservar.

2. no liquidificador colocar 2 tablete(s) de fermento para pão, 3 ovo(s), 4 colher(es) de sopa de água, 1/2 xícara(s) de chá de leite desnatado, 1 colher(es) de sopa de essência de panetone, 1/2 xícara(s) de chá de margarina light, 1 colher(es) de chá de sal e 2 colher(es) de sopa de açúcar light. bater por uns 3 minutos.

3. colocar a mistura do liquidificador na tigela com as uvas e o suco, juntar 15 damasco(s) seco(s) picados, 1/2 xícara(s) de chá de nozes sem casca picadas grosseiramente, 1/2 xícara(s) de chá de castanha do pará picada grosseiramente, misturar as 4 ½ xícara(s) de chá de farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos para que todos os ingredientes se misturem melhor.

4. a massa deve ficar um pouco mole, grudando nas mãos. com auxílio de uma colher, colocar a massa nas forminhas próprias para panetone, preenchendo um pouco mais da metade. deixar a massa crescer até chegar na borda das formas, o que levará mais ou menos 1 hora, dependendo da temperatura do dia em que for fazer.

5. levar para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

dicas
- essa receita rende 3 panetones de 500 gramas.
- você pode fazer mini panetones também.
pelo que li, é muito bom!!
abraços
Estrela dalva

BOLO DE BRIGADEIRO

3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xíxaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento

Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura
- 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo
- ½ lata de creme de leite
- Chocolate granulado para decorar

MODO DE FAZER

- Na vasilha da batedeira coloque os ovos e bata até obter uma espuma. Adicione a manteiga ou margarina e torne a bater.
- Junte o leite, o chocolate em pó, farinha e açúcar.
- Bata para se agregarem. Desligue. Agregue o fermento em pó.
- Coloque em assadeira redonda nº25, untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 a 20 minutos.
- Deixe esfriar e corte ao meio. Regue com calda(opcional). Espalhe o recheio e recoloque a parte retirada.
- Distribua a cobertura. Decore com granulado.

Recheio
- Em uma panela coloque o leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Leve ao fogo e mexa até obter um brigadeiro duro meio mole, por uns 5 minutos.

Cobertura
- Em uma panela aqueça o creme de leite, sem ferver. Junte o chocolate ralado e mexa até derreter.

Calda de laranja para regar o bolo - OPCIONAL
- Em uma panela ferva um pouco de água, açúcar, canela, cravo e ½ laranja.

Um feliz Natal e próspero Ano novo

N A T A L

Natal é a presença de Jesus em nossos corações,
Não só representa a fé, mas a vida,
O nascimento do Filho de Deus!
A consciência de família, amor, paz, felicidade!

Que o sentido do Natal esteja sempre presente em nosso

dia a dia e que a esperança seja um objetivo concretizado.

Que a luz do Menino Jesus percorra cada lar
trazendo alegria aos nossos corações.

Que a Fraternidade Universal seja nossa meta e
que haja somente amor em meio a tempos difíceis,

assim encontraremos a Paz tão almejada!

O Natal do Amor é a fé e esperança renascida
Nos olhos de uma criança!

" Feliz Natal "

E Próspero Ano Novo

Desconheço autoria

Que a paz esteja com cada um..

Que venha 2011... beijos