Uma pesquisa da Escola Médica de Harvard (Estados Unidos) com mais 187 mil homens e mulheres mostra que o consumo diário de um ou mais copos de suco de fruta eleva em até 21% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. O grupo foi acompanhado por 24 anos. Mas o consumo de frutas inteiras reduz o risco em 7% Mirtilo (26%), uva (12%) e maçã (7%), consumidos três vezes por semana, foram as frutas que mais diminuíram o risco de diabetes. Sucos em relação a fruta inteira têm muito menos fibras, o que eleva a velocidade da absorção do açúcar. SP,30/08/2013
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