La bondad es el principio del tacto, y el respeto por los otros es la primera condición para saber vivir
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ESPERANDO EL INVIERNO
Una mujer y su hijo dan un paseo en una mañana otoñal por el Bosque de
Belgrado en Estambul, Turquía
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VIDA A OSCURAS
Un ejemplar de Enypniastes
Un pepino marino
Capturado a una profundidad de 2.750 metros en el Golfo de México
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¿Y EL INVIERNO?
Una pareja pasea en bicicleta con los Alpes de fondo cerca de la cumbre
Irschenberg en Alemania
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HISTÓRICA SEQUÍA
El Mar Muerto
El lago de agua salada más meridional del planeta, está cada vez más seco debido al embalsamiento y bombeo de las aguas de su principal afluente, el río Jordán
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El Ártico amenaza con fundirse por primera vez en 15 millones de años
Desde hace 15 millones de años, el Ártico tiene una cubierta de hielo permanente, más extensa en invierno y menos en verano, pero siempre presente alrededor del Polo Norte
Por eso, la perspectiva actual de deshielo completo de ese mar septentrional, dentro de un par de décadas tal vez, debido al calentamiento global del planeta, preocupa a los científicos, alarmados ante un cambio tan drástico y rápido
De hecho, el deshielo registrado en la región recientemente es mucho más acentuado que las predicciones más pesimistas que se venían haciendo
Ya se ha alcanzado una reducción de cobertura helada del Ártico que los modelos de proyección climática situaban en torno a 2020
El océano Ártico empezó a congelarse hace 47 millones y medio de años estacionalmente, es decir, que se formaba el hielo en invierno y se fundía en verano
Sin embargo, durante los últimos 14 o 15 millones de años, la parte central del Ártico ha estado permanentemente helada
Esto significa que el calentamiento en el Ártico, desde una perspectiva temporal geológica, es extremadamente dramático
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El cúmulo abierto M38
M38 (conocido también como NGC 1912)
Es un cúmulo abierto que se encuentra en la constelación de Auriga
Tiene una magnitud de 7.4 y se encuentra a 4.200 años luz de nuestro planeta
Es fácil de reconocer por su forma semejante a una cruz y es un cúmulo muy poblado y extenso
En su centro podemos observar una estrella de magnitud 9.8, y a su alrededor se distinguen cuatro brazos estelares
Para los aficionados, este cúmulo es muy interesante por el brillo y la claridad con que se observa en telescopios pequeños
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Tigres que se asustan de los pollos
La Chongqing Wild Animal Park
Tiene cinco tigres adultos blancos, una especie muy rara, que fueron educados para realizar trucos para los visitantes
Sin embargo, aunque los guardianes han estado tratando de animarlos a seguir sus instintos naturales, tirándoles pollos vivos, pero sin éxito
Se supone que deben ser salvajes y aterradores, pero debido a su cómodo estilo de vida y al cuidado humano han ido perdiendo su naturaleza salvaje
Han estado tratando de animarles con los pollos vivos, pero se convirtió un una escena divertida
Los tigres estaban tan asustados que ni se acercaban a ellos
Un pollo se desmayó y los tigres finalmente se acercaron a él, pero entonces se despertó de nuevo y los tigres lanzaron un grito y corrieron para salvar sus vidas
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Lennon, McCartney, Harrison y Starr
Un desfile de pingüinos representando a los Beatles
En la ya emblemática calle de Abbey Road
Frente al edificio Liver de Liverpool
Las creaciones, hechas de fibra de vidrio, forman parte de la exposición
"Go Penguins" (¡Vamos pingüinos!)
Que consiste en unas 235 piezas colocadas a lo largo de la ciudad
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¡Qué profundo!
El pintor callejero, Edgar Muller, posa para los fotógrafos con su obra que bate el récord mundial de Guinness de arte en 3D sobre pavimento, en Londres
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El mercadillo flotante
Mujeres indonesias venden sus productos agrícolas en el tradicional mercadillo flotante del río
Martapura en Lok Baintan, Indonesia
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Un centenar de icebergs avanzan hacia las costas de Nueva Zelanda
Alguno de hasta 250 metros de longitud, están siendo empujados por la corriente marina en dirección a Nueva Zelanda, cuyas autoridades han dado la alerta a los buques que navegan por la zona
Los bloques de hielo han sobrepasado las
Islas Auckland
Y se encuentran a unos 450 kilómetros al noreste de la isla del Sur, la mayor de Nueva Zelanda
La masa de hielo, desprendida de la Antártida a causa del alza de la temperatura como consecuencia del calentamiento global
Fue avistada por vez primera hace unas dos semanas por los científicos del puesto permanente de investigación que Australia tiene en la
Isla de Macquarie
En el extremo suroeste del océano Pacífico
Los icebergs se mueven a una velocidad media de entre uno y dos kilómetros por hora
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Una babosa marina emite luz si la molestan
Investigadores hispano-cubanos han hallado en Cuba una singular babosa marina que emite destellos luminosos cuando es importunada, y dos de los biólogos han descrito además otras cinco especies nuevas de estos moluscos en Canarias
Uno de los moluscos de Canarias se considera un
"Fósil viviente"
Ha sido encontrada en La Gomera y bautizada
'Akera silbo'
En honor al silbo gomero, declarado recientemente
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
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Con la llegada del crudo invierno
Decenas de cisnes son capturados en el río
Alster, en Hamburgo, (Alemania)
Para ser trasladados al estanque de
Eppendorf Muhlen
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Empieza el peregrinaje a la Meca
La Gran Mezquita de La Meca en Arabia Saudita
Antes del inicio de la temporada de peregrinaje
El Hajj es la peregrinación más importante para los musulmanes, quienes deben acudir al menos una vez en su vida | | |
Muslo de pato confitado
Ingredientes
4 muslos de pato confitado
(Ya los venden asi, suele ser en latas, frascos y etc...)
Para la salsa
1 chalota (cebolla francesa), podeis usar también la roja o la que más os guste
1 zanahoria
1 puerro
50 g de mantequilla
2 dl de mosto
(El mosto es el zumo de la uva, sin alcohol)
3 dl de jugo de carne
Sal y pimienta
Para la guarnición
2 manojos de espinacas
2 peras
50 g de mantequilla
1 dl de nata
Sal y pimienta
Preparación
Para hacer la salsa
Rehogar las verduras finamente picadas con la mantequilla
Añadir el mosto y dejar reducir a la mitad
Incorporar entonces el jugo de carne, sazona y, si fuese necesario, espesar la salsa con un poco de maizena (harina de maíz)
Para hacer la guarnición
Pelar y trocear la pera
Saltearla con la mantequilla y mezclar las hojas de espinacas limpias de tierra y sin los tallos
Rehogar, salpimentar, añadir la nata y dejar reducir unos minutos
Quitar la manteca que sobre de los muslos
Ponerlos en una bandeja de horno y hornear a 200ºC hasta que se doren y la piel esté crujiente
Presentación
Colocar el salteado de espinacas con un poco de jugo en el centro del plato, encima poner el muslo, y rociar con la salsa de mosto
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