La mujer más bella del arte
Una imagen cedida por la
Fudación Marinela Ferrari
De la escutura en mármol de
Paollina Borghese, hermana de Napoleón
Que fue representada por
Antonio Cánova
Recostada semidesnuda, con el pelo recogido, la mirada perdida y una manzana en la mano
Esta escultura es la ganadora de un concurso de belleza eterna celebrado en Italia, en el que han participado 120 obras de arte italianas, creadas antes del siglo XX
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TRAVESÍA POCO COMÚN
Los paseos en camello son la gran esperanza para fomentar el turismo en la costa Australiana
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ESPIGA DORADA
En Australia
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Té al anochecer
Vendedores de té verde en la playa de Karachi, Pakistán
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Luz y sombra
Sacerdote hindú realiza la oración de la tarde en el río Ganges en la India
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Madrid Río inaugurará un café-bar con tumbonas a un euro junto a la playa
A finales de este mes de julio abrirá sus puertas en Madrid
Río un café-bar
Con terraza de veladores y un servicio de alquiler de 65 tumbonas, para los usuarios de la playa urbana del
Parque de Arganzuela
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La caballa, macarela o xarda (Scomber scombrus)
Es una especie de pez marino muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde
De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares
Es un pez teleósteo perteneciente a la familia de los escómbridos, orden de los peciformes
Abunda en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo siendo objeto de una fuerte pesca debido a su apetecible carne
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Caballa a la plancha con espárragos verdes
Ingredientes
Lomos de caballas limpios de espinas
Espárragos verdes
Huevos
Alcaparras
Vinagre blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
Preparación
Poner agua a hervir con abundante sal en una cazuela
Eliminar el extremo del tallo de los espárragos y cocerlos unos 3-4 minutos dependiendo del grosor, hasta que estén al dente
Sacarlos, pasarlos por agua fría y escurrirlos
En la misma agua, cocer los huevos 9 minutos
Sacarlos, pasarlos por agua fría y pelarlos
Preparar la vinagreta
Mezclar el aceite, vinagre, las alcaparras, sal y pimienta negra
Untar los lomos de caballa con un poco de aceite y salpimentarlos
Poner una sartén a fuego fuerte
Cuando esté bien caliente, echar los lomos de la caballa con la piel hacia arriba
Dejar que se doren bien sin marearlos un par de minutos escasos
Darles la vuelta y rápidamente aplastarlos suavemente con una pala para que la piel no se curbe
Dorar otro minuto y, unos segundos antes de sacarlos, echarles un chorrito de vinagre por encima
Servir inmediatamente la caballa acompañada de los espárragos aliñados con la vinagreta
Terminar con huevo cocido rallado por encima
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