Las ensaladas de los establecimientos de comida rápida también pueden ser comida insana
Las ensaladas, que parecían la opción saludable de los establecimientos de comida rápida resulta que no lo son tanto
Demasiado saladas
El bacón, el pollo y los aderezos que acompañan a las hojas verdes aportan más del 50% de la cantidad diaria de sal que debe ingerir una persona sana y supera lo que se recomienda a los afectados de hipertensión
La organización de consumidores Ceaccu ha analizado el menú clásico de locales como
McDonald's, Burger King, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken, Pizza Móvil, Pans & Company y Taco Bell
Kentucky
Es la que más sal aporta en sus ensaladas César (hasta un 60% de la cantidad diaria orientativa)
Pans & Company
La que menos, pero no especifica si los datos son con el aliño o sin él
La de McDonald's
Sería "la opción más ligera si se opta por un aderezo menos salado que el que se recomienda"
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Con Ojo de Pez
Vista de la
Estatua de la Libertad en Nueva York
Desde una cámara con objetivo
'Ojo de Pez'
Montada en su antorcha
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El cielo siciliano se vuelve de teñir de rojo por la espectacular erupción del volcán Etna
La noche siciliana del domingo se vio iluminada por un increíble espectáculo de lava expulsada por cráter del volcán Etna
Hecho que ha provocado una sensación de fascinación mezclada con el miedo de quienes viven cerca del mismo
De nuevo el cráter del sureste ha comenzado a expulsar ceniza volcánica sin que se tengan que lamentar daños personales ni materiales
Aún así, el viento hizo que la ceniza volcánica cubriera varios pueblos y el aeropuerto de Catania, situado en la base del volcán y cerrado por precaución
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Un sherpa nepalí
Retocando la pintura de una gran piedra mani que contiene oraciones budistas
Himalaya,Nepal
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Lorca se hunde 10 centímetros al año por la sobreexplotación de acuíferos
Desde 1995, la superficie del municipio murciano de Lorca se ha hundido más de 1,5 metros
Los datos la sitúan como una de las regiones que más rápido se hunde en el mundo y la primera en Europa
Los resultados, se desprenden de imágenes procedentes de los satélites
ERS y Envisat de la Agencia Espacial Europea
«Su análisis ha permitido determinar los cambios topográficos del terreno con una resolución milimétrica y su evolución temporal»
La tasa de hundimiento del terreno es de 10 centímetros al año, sin embargo, el fenómeno no ha evolucionado de forma constante, sino que responde a los periodos de sequía
La etapa de escasez hidrológica que tuvo lugar entre 1992 y 1995 provocó una aceleración del hundimiento que culminó con una tasa de descenso de 15 centímetros anuales entre 1996 y 1997
Posteriormente, la velocidad del hundimiento sufrió una desaceleración exponencial durante ocho años hasta alcanzar el nivel inicial registrado entre 1992 y 1995
«La disminución experimentada en las reservas de agua reduce la presión interna de los acuíferos, lo que provoca que sus materiales se compacten y pierdan volumen»
Es esta pérdida de volumen la que causa el hundimiento en la superficie del terreno
«Se trata de una vega muy fértil donde se ha desarrollado un potente sector agrario durante las últimas décadas, asociado a un aumento en la demanda de agua»
«El descenso sostenido en las reservas de los acuíferos registrado durante las últimas décadas demuestra que la explotación de agua subterránea es muy superior a la recarga natural»
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Europa inaugura su primer puente de plástico
Una compañía de Gales acaba de completar el primer puente europeo fabricado enteramente de plástico
Cerca de 50 toneladas de residuos plásticos fueron transformados en un puente de cerca de 27 metros de largo capaz de soportar el paso de vehículos pesados
El puente, en Peebleshire, Escocia, ofrece enormes ventajas según sus creadores
No se herrumbra
No requiere pintura
No requiere mantenimiento regular
100% reciclable
"El material del puente es en gran medida una combinación de polietileno de alta densidad y polipropileno, obtenido de fuentes como botellas de plástico y residuos de la industria automotriz"
Los materiales son además moldeados de determinada forma para crear estructuras fuertes y eficientes
La empresa espera en el futuro usar la misma tecnología para crear planchas de material que puedan sustituir, por ejemplo
A la madera compensada en la industria de la construcción, especialmente en revestimientos exteriores
Ya que, a diferencia de la madera
El nuevo material no se degrada con la humedad
"Este proceso representa además una reducción importante en emisiones de carbono si se compara con la obtención de materiales tradicionales, como madera y acero"
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Un perro ciego y su perro guía
Maddison es una hembra gran danés con una inteligencia y un instinto fuera de lo común, que le permiten ser los ojos de Lily, invidente
En su caso, ser una perra lazarilla tiene un mérito especial:
Lily es, como ella, un gran danés
Lily contrajo hace unos años una grave dolencia en sus ojos que obligó a los veterinarios a extraérselos por completo
Las posibilidades de llevar a cabo una vida relativamente similar a la del resto de perros era muy reducidas, e incluso se barajó la posibilidad de sacrificarla
Pero entonces a alguien se le ocurrió hacer un
“Experimento”
Convertir a su compañera Maddison en una perra guía
La prueba demostró que los perros lazarillos no necesitan muchas órdenes ni un severo entrenamiento para saber cuál es su cometido
Maddison ha guiado a Lily allá por donde ha ido, unidas ambas por una correa, hasta el punto de que se han convertido en inseparables
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Merluza a la Importancia
Ingredientes
Merluza
Langostinos
Un frasco de menestra de verduras, ya hervida
Cebolla picada
Pimientos del piquillo (Rojos)
Brandy
Huevos cocidos
Aceite de oliva, sal
Preparación
Hervir la merluza con una pizca de sal y retirar cuando esté echa
En el mismo agua, cocer los Langostinos, una vez cocidos, retirar de la cazuela
Reservar un vaso de agua de la cocción
Rehogar la cebolla e incorporar los pimientos del piquillo troceados
Añadir el vaso de agua de cocción colada y el brandy, cociendo a fuego lento unos 10 minutos
Incorporar luego las claras de los huevos cocidos (reservar las yemas) y pasar todo por la batidora, obteniendo una salsa cremosa
Salar al gusto
Preparar los platos colocando la merluza la salsa, tiras de pimiento del piquillo y langostinos pelados sobre la merluza
Espolvorear con la yema cocida
Como guarnición
Colar el agua del frasco de la menestra y saltear las verduras en una sarten antiadherente
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