Tarta de maracuyá

El otro día probe esta tarta y me encanto, he buscado la receta y aqui la teneis, espero que os guste tambien a vosotros

Pocas veces pongo las cantidades, pero hoy si las pongo ya que es un postre y os aconsejo que las hagais caso

Ingredientes

Masa

1 taza de harina

½ cucharadita de levadura en polvo

3 cucharadas de mantequilla o margarina

3 cucharadas azúcar

1 yema de huevo

Ralladura de la cáscara de ½ limón

Agua lo necesario

Relleno

1 lata de leche condensada

½ taza de zumo de maracuyá (En España ya lo venden)

3 cucharaditas de gelatina sin sabor

3 cucharadas de agua fría

Decorado

Nata de postre para montar

Azucar a gusto

Pepitas de maracuyá

Preparación

Masa

Poner la harina en la mesa o un bol, añadir ralladura, azúcar, mantequilla y mezclar hasta conseguir punto de arena

Formar una corona y echar al centro la yema e integrar suavemente, si fuese necesario agregar agua poco a poco hasta unir, NO AMASAR para que no se la masa no se vuelva dura

Formar una bola con la masa, tapar y refrigerar por 20 min

Poner la masa en un molde, debe sobresalir 3 cm aprox. del tamaño de la base del molde (molde circular de 20 cm de diámetro aprox.)

Pintar la base del molde con mantequilla derretida o aceite (no pintar los bordes)

Con ayuda del rodillo forrar el molde con la masa, ajustar los bordes e igualar

Pinchar bastante la base con un tenedor para que no se hinche al cocer

Llevar a horno a 180ºC por 25 min. Dejar enfriar y desmoldar

Relleno

Hidratar la gelatina con el agua fría

Llevar la gelatina hidratada a “baño maría” o por 1 minuto al microondas para diluirla

Mezclar la leche condensada con el zumo maracuyá, agregar la gelatina diluida e integrar

Verter dentro la masa de tarta e igualar

Meter en la nevera hasta que cueaje la gelatina

Decorado

Montar la nata con el azucar

Decorar con manga los bordes de la tarta y adornar con pepitas de maracuyá

Espero que os guste

Tambien la podeis hacer de limón, naranja, fresas, etc