TORTILLA DE PATATAS ESPAÑOLA¡¡¡

Reseta de la tortilla de patatas o también conocida por

tortilla española, un clásico de la gastronomia española

• 1kg. de patatas
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 8 huevos

Preparación Tortilla de patatas

Pelamos las patatas y la cebollas, en pequeños trozos.

 Trás esto vamos a caramelizar la cebolla, dejandola

 freir en abundante aceite hasta que coja un tono dorado

 y reduzca en tamaño.

 Mientras, corta en dados las patatas, sazónalas y añadelas en la sartén.

 Con fuego medio, añade los pequeños trozos del pimiento verde,

 asegurandote de removerlo para que quede todo dorado.

 Una vez hecho, apaga el fuego y escurre todo.

Prepara en un bol los huevos batidos, una vez hecho,

agrega sal, las patatas y los pimientos.

Revuelvelo bien hasta que quede completamente mezclado.

Tras esto, calienta un poco de aceite en la sarten y echa la mezcla.

 Espera a que se cuaje el huevo de la tortilla, una vez hecho,

 será momento de darle la vuelta.