Inventan ´agua en polvo´ para combatir las sequías

El ingeniero químico mexicano

Sergio Rico Velasco

Ha creado un compuesto denominado

"Agua en polvo" o "lluvia solida"

Que tiene la capacidad de absorber grandes cantidades de agua

Y que luego puede ser liberada paulatinamente

Lo que es de gran utilidad para las épocas de sequía

Un kilo de esta fórmula es capaz de absorber 500 litros de agua

Esta composición contiene un tipo de almidón superabsorbente

En la década de los 70;

Se intentó aplicarlo en tierras de cultivo  pero no llegó a desarrollar completamente esta tecnología

Rico Velasco

Fue quien finalmente encontró en este producto un gran potencial

Y logró un avance que permite su uso en la agricultura

Su fórmula es 300 veces más potente en la recolección de agua que sus antecesores

Además se desintegra lentamente

Lo que permite emitir agua durante mucho tiempo en zonas agrícolas

Funciona encapsulando agua, y puede durar hasta 10 años dependiendo de la calidad del agua

Con agua pura dura bastante más

Se trata de una sustancia que no afecta el medio ambiente

"Ni es tóxico en absoluto, sino que por el contrario, cuando se desintegra pasa a formar parte de los vegetales a los que irrigó"

El "agua en polvo"

Está elaborada con granos de un polímero modificado para atrapar agua

La cual se concentra en pequeñas pelotas de gel

Que al mezclarse con la tierra de cultivo

Pueden retener el vital líquido para después alimentar a las plantas

Filetes de gallo gratinados con pisto

Ingredientes

Gallos (limpios y en filetes)

Aceite de oliva

Mayonesa

Apio,

Surimi

Guarnición

Pisto

Calabacín, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, berenjena, tomate triturado,  sal,  azúcar,  aceite de oliva

Preparación

Elaboramos primero el pisto

Cortando la verdura en dados

En una cazuela con un chorro de aceite ponemos a pochar;

La cebolla y los pimientos

Cuando estén listos incorporamos el calabacín y la berenjena y rehogamos

Incorporamos el tomate y cocemos durante 5 minutos

Sazonamos y añadimos una pizca de azúcar

Reservamos

Picamos el apio y el surimi muy finos, mezclamos con la mayonesa y reservamos

Sazonamos los filetes, los enrollamos y pinchamos con un palillo

Los colocamos en el horno con un chorro de aceite y los introducimos a máxima potencia durante 3 minutos

Los sacamos

Salseamos con la mayonesa

Y volvemos a introducir en el horno para gratinarlos hasta que queden dorados

Servimos, con una cama de pisto