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General: NOTICIAS CURIOSAS 18 / 10 / 2013
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De: CALIDAD (Mensaje original) |
Enviado: 18/10/2013 19:26 |
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De: CALIDAD |
Enviado: 18/10/2013 19:26 |
Eclipse de Luna
Esta noche
Suave pero muy largo
Si se fija bien en la Luna
Descubrirá que no tiene el aspecto de siempre
Esta noche
Se producirá un eclipse penumbral parcial
Que significa:
Que una parte de nuestro satélite artificial
Entra en la penumbra que proyecta la Tierra
Sin que afecte al resto
Que seguirá iluminado por el Sol
Este tipo de eventos son muy difíciles de observar
Ya que la atenuación de la luz lunar es muy moderada
Sin embargo
En esta ocasión tiene como ventaja
Que será muy largo
Se prolongará casi durante cuatro horas exactas
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El Desarme
Un menú contundente
Así se conoce la que es
La conmemoración gastronómica
Más fundamental de las muchas que se celebran en Asturias
Cada 19 de octubre
Desde hace más de un centuria
Los ovetenses son fieles a la costumbre
Y reunidos con amigos o en familia
Comen ese día un contundente menú
Combinado por:
Garbanzos con bacalao y espinacas
Arroz con leche
El Desarme
Es una costumbre inspirada en hechos históricos
Acaecidos en la primera medio del centuria XIX
Allá por 1836, durante las guerras carlistas
Los historiadores:
No han logrado ponerse de acuerdo
Sobre el comienzo imperial de esta almuerzo
Algunos
Apuntan a un gran menú de conmemoración
Tras repeler los defensores de la metrópoli
Un duro ofensiva de los carlistas
Otros, la mayoría
Apuntan a que esa copiosa almuerzo
Y sus efectos posteriores
Permitieron desarmar a único de los bandos en liza
Sea como fuere, en 1898
El Ayuntamiento de Oviedo
Declaró el 19 de octubre
Como;
El día del Desarme
Y desde entonces se celebra con esta festín
Que inicialmente sólo
Se centraba en el guiso de garbanzos
Y a la que ulteriormente se unieron
Los callos y el arroz con leche
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¿Qué son los huevos "de mil años"?
Que comercializan en China
Se trata de huevos de pato conservados
Que tardan de uno a seis meses en madurar
Se conservan aproximadamente durante un año
Los chinos los llaman
"Pidan"
Que significa
"Huevos recubiertos"
Tienen un llamativo aspecto decrépito
Con la cáscara rodeada por una costra de barro
La clara con aspecto de jalea parda transparente
La yema es semisólida y oscura
Con un tono gris verdoso
El sabor es
Salado y con acentos sulfurosos y amoniacales
Se preparan con sal y con un material muy alcalino
Como ceniza de leña, cal o lejía
A veces se añade té
Para dar un toque de sabor
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El GTC
Observa por primera vez
Un cometa del cinturón principal con cuatro fragmentos
Investigadores del Instituto de Astrofísica de Canarias
Y
El Instituto de Astrofísica de Andalucía
Han detectado por primera vez un MBC
O
Cometa del cinturón principal con cuatro fragmentos
El hallazgo se ha conseguido gracias
Al Gran Telescopio Canarias
Y ayudará a esclarecer
La naturaleza de estos objetos con cola de cometa
Pero que siguen la órbita de los asteroides
La amplia cola
Visible hacia abajo a la derecha
Contiene el fragmento más pequeño indicado con la letra C
La imagen ampliada de este objeto
Que aparece en la parte superior derecha de la figura
Muestra cómo en la cabellera del MBC
Hay tres núcleos
El principal y los otros dos componentes
Indicados como A y B
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Paradojas de la vida
Hacen falta unas tijeras para abrir estas tijeras
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Garbanzos con bacalao y espinacas
Ingredientes
400 gr. garbanzos remojados
200 gr. bacalao desalado
½ litro de caldo de pescado
250 gr. espinacas (pueden ser congeladas)
2 cebollas
1 huevo duro
2 dientes de ajo
1 rebanada de pan
1 cucharada de pimentón
Ramillete de perejil
Una hoja de laurel
Aceite de oliva, sal
Una cucharadita de cominos
(Para favorecer la digestión)
Preparación
Si quieres ahorrar tiempo remoja los garbanzos
En agua caliente con bicarbonato y sal
A los 20 minutos
Escurre y lava bajo el grifo
Cuece los garbanzos
En una olla con agua ligeramente salada
Hasta que queden al dente
No demasiado blandos
Si quieres puedes usar garbanzos cocidos en conserva
Bien escurridos y lavados de su líquido
Desala el bacalao durante 24-48 horas
Cambiando el agua varias veces
O cómpralo ya desalado
Si usamos espinacas frescas
Es mejor escaldarlas unos minutos en agua salada
Para que queden tiernas, bien lavadas
Si son congeladas no es necesario
Es suficiente dejarlas descongelar
Las picamos en una tabla
Saltea en una sartén o cazuela
Un ajo con la cebolla picada
Cuando toma color añade el pimentón
El bacalao desalado y troceado
Añade también los garbanzos cocidos y las espinacas picadas
Cubre con el caldo de pescado
El laurel y una pizca de cominos
Remueve al calor unos minutos
Aparte fríe un diente de ajo y una rebanada de pan
Maja o pasa por la batidora
El pan frito con el ajo frito, el perejil y una yema de huevo duro
Añadiendo un poco de caldo de pescado
Vierte sobre el guiso y deja cocer unos minutos
Hasta que la salsa espese
Buen provecho
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