Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

Creaciones_Gabito
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 General 
 ENTREGA PREMIOS ASISTENCIA DIARIA 
 ❥❥¸.•`*´´¨ ASISTENCIA DIARIA¸.•`*´´¨❥❥¸ 
 OFRECIMIENTO Y PETICIONES FIRMAS 
 ESPACIO DISEÑO Y FIRMAS UTOPIA 
 ALEJANDRO FERNANDEZ VIDEOS 
 SECRETOS DE LA ABUELA] 
 POEMAS CANELA 
 REFLEXIONES 
 ✿*¨ ¨*✿ RETOS DE LA SEMANA ✿*¨ ¨*✿ 
 TODO SOBRE EL (PSP 7) Tubes imagenes etc 
 ALEJANDRO FERNANDEZ VIDEOSº*º*º 
 Recetas y secretos de la Abuela 
 DISEÑADORA SOLITA 
 Diseñadora 
 
 
  Herramientas
 
- - --^[ Recetas de cocina]^-- - -: PORRUSALDA
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: Sol Solgraficos  (Mensaje original) Enviado: 15/03/2010 19:33

 

 

 

PORRUSALDA

Ingredientes

Para 4 personas.
250 gr. bacalao desmigado.
300 grs. de patata.
4 puerros.
2 dientes ajo.
2 zanahorias.
pimienta negra en grano.
1 hoja laurel.
1/2 vaso de aceite de oliva.
Sal y una pizca de pimentón.

La Preparación
Desalar el bacalao durante 12 horas cambiando el agua dos veces.

 Lavar cuidadosamente las verduras.

Se coloca el bacalao en un recipiente cubriéndolo con agua fria.

 Se pone al fuego y al comenzar a hervir se retira.

Se deja 10 minutos en reposo y se escurre desmenuzándolo.

Se reserva el caldo.

 En una cazuela se calienta el aceite.

Se pelan los ajos y se doran.

 Se limpian los puerros quitándoles la parte verde.

 Se trocean en rodajas y se agregan a la cazuela junto con las patatas, ya peladas y troceadas.

 Por último se añaden las zanahorias y el laurel.

 Se rehoga todo durante unos minutos. Finalmente se agrega el bacalao espolvoreando el pimentón.

 Se vierte el caldo.

Se añade la salsa y la pimienta y se cuece durante 40 minutos.

Recuerda
El bacalao desmigado se desala facilmente en un colador durante 1/2 hora bajo el chorro de agua fria.

Si no teneis bacalo y lo quereis hacer con los puerros solo, tambien está muy rico.

Espero os guste. De: Lina1  (Mensaje original)



Primer  Anterior  2 a 2 de 2  Siguiente   Último  
Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: MarcelaP Enviado: 14/03/2017 10:22


 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados