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General: DELICIOSO , FÁCIL TIRAMISÚ
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جواب  رسائل 1 من 3 في الفقرة 
من: Amarella  (الرسالة الأصلية) مبعوث: 22/05/2017 19:50
 
tiramisu dulce de leche
 
Ingredientes necesarios para preparar 4 porciones:
  • 250 gramos de queso mascarpone.
  • 300 gramos e bizcochos.
  • 3 yemas.
  • 3 claras.
  • 4 cucharadas soperas de azúcar.
  • 150 gramos de dulce de leche.
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
  • Media copa de licor de Amaretto o licor de café.
  • Café para humedecer las galletas.
Modo de preparación
 
1. Primero batimos las yemas con 2 cucharadas de azúcar.
 A continuación añadimos el  queso mascarpone y mezclamos. 
 Posteriormente batimos todo con la ayuda de un batidor.
 
2. Incorporamos el dulce de leche a esta mezcla y
 batimos bien hasta obtener una crema homogénea.
 
3. En otro recipiente, batimos las claras a punto nieve con 2 cucharadas de azúcar.
 Si lo hacemos a mano este proceso puede llevar unos minutos.
4. Una vez obtenidas las claras a punto nieve, incorporamos la crema de mascarpone,
 mezclando con movimientos envolventes. Reservamos.
 
5. Para humedecer las galletas podemos utilizar cualquier tipo de café
a nuestro gusto, americano o expreso.
También se puede usar café descafeinado.
6. Disponemos las galletas en un molde o varios moldes individuales alternando
una capa de galletas con una capa de la crema de mascarpone y dulce de leche.
Repetimos esta operación al menos dos veces.
 
7. Finalmente cubrimos con una capa de crema de mascarpone y
espolvoreamos encima el cacao a gusto.
 
Llevamos el tiramisú de dulce de leche a la heladera y
 enfriamos como mínimo 3 horas. 
Es recomendable hacerlo el día anterior,
 ya que así quedará mucho más cuajado.
 
tiramisu argentino
 
 


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جواب  رسائل 2 من 3 في الفقرة 
من: clasica مبعوث: 23/05/2017 12:06

جواب  رسائل 3 من 3 في الفقرة 
من: Sol Solgraficos مبعوث: 23/05/2017 18:59


 
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