INGREDIENTES:
- 2 libras de papas (aproximadamente 6 papas medianas), peladas y cortadas en trozos
- 3/4 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina
- 1 taza (4 oz.) de queso cheddar rallado
- 1 sal y pimienta negra molida al gusto
PROCEDIMIENTO:
COLOCA las papas en una olla grande. Cubre con agua; déjalas hervir.
Cocina a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas.
REGRESA las papas a la olla y añádeles la leche evaporada y la mantequilla.
Bátelas con una batidora de mano hasta que se suavicen. Agrega y revuelve el queso.
Añade la sal y la pimienta.
NOTA: Se puede añadir al puré de papas cebollinos (cebollitas verdes) o perejil picado,
o tocino (tocineta) cocido y desmenuzado.
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