Ingredientes
- 450 grs de harina leudante
- 200 grs de manteca
- 2 huevos
- 1 taza de leche
Preparación
Poner en un bol la harina leudante y agregar la manteca hasta formar
migas cortándo con un cuchillo.
Batir los huevos con la leche e incorporar la harina mezclándo con
una cuchara de madera.
Hacer un bollo, estirar con el palote, pintar la masa con la manteca,
espolvorear con harina y doblar la masa en dos, dejar reposar 1/2
hora.
Repetir nuevamente la operación de juntar, doblar y descansar.
Estirar la masa algo fina, cortar tiras anchas de 10 x 10 cms
aproximadamente, luego en triángulos y arrollarlos comenzándo
por la parte ancha, doblar las medialunas y cocinar las en horno
caliente durante 25 minutos.
Enfriar, cortar por el medio y rellenar, con dulce o crema.
Esta receta de medialunas son sumamente dulces y deliciosa,
un postre ideal para la hora del té.
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