INGREDIENTES

- 2 o 3 dientes de ajo

- 1 huevo

- 1/2 vaso de aceite de girasol

- sal

- perejil seco para decorar (opcional)


PREPARACIÓN

En el baso de la batidora echamos el huevo, el aceite, los ajos pelados sal al gusto y el perejil.

Metemos la batidora hasta el fondo y la ponemos en marcha sin moverla hasta que el huevo y el aceite hayan cuajado.

Una vez lo hayan echo, se puede batir normalmente para acabar de mezclar los ingredientes.