關於21點 玩法的起源有相當多的猜測和幾個相互競爭的理論，最有可能的情況是通過新奧爾良帶到美國並從那里傳播的。隨著商業賭場業在內華達州和後來的新澤西州的發展，21點 玩法（賭場用語稱為“21”）成為一種主流。該21點 玩法經歷了數次人氣暴漲（其中最著名的一次是由賭博傳奇人物肯·烏斯頓的“60 分鐘”故事推動的），但除此之外，21點 玩法在瞬息萬變的賭場環境中保持了穩固的玩家基礎。如果不提供某種形式的21點，很難想像任何賭場體驗都是完整的。

 

21點 玩法基本規則集非常簡單。除了在遊戲的較新變體中發現的一些例外，花色在 21點中是無關緊要的。 A 值是 1 還是 11，取決於哪個值能為玩家帶來最好的手牌。 2 到 9 的牌都值它們的面值。 10-J-Q-K 每個都值十。每個玩家開始一手牌時會發兩張牌，目標是在不超過 21點的情況下獲得盡可能高的數值手牌。所有超過 21點的牌都被稱為“爆牌”並自動輸掉。所有點數為 21點的手牌（一張 A 和一張十點牌）被稱為“21點”並自動獲勝（同樣，也有少數例外）。莊家還為自己發兩張牌，通常一張朝上，玩家可以看到，另一張面朝下。