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General: POLLO FRITO MMM QUE RICO AVEFENIX
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A todos nos encanta el pollo frito, pero el hecho de verlo "nadar"
en aceite nos desanima, pensamos en todas las calorias, con esta receta
consumiras solo 280 calorías por racion.
Pollo frito
Ingredientes:
8 piezas de pollo sin piel
3 ½ Tazas de agua muy helada
(enfriala con hielos)
1 Taza de yoghurt natural bajo en grasa
Empanizado:
¾ Taza de pan para empanizar
¾ Taza de harina
¼ Cucharadita de hierbas sazonadoras (ajo,cebolla, mejorana,perejil,sal y pimienta).
1/8 Cucharadita de pimienta
½ Cucharadita de tomillo
½ Cucharadita de albahaca
½ Cucharadita de oregano
Modo de preparar:
Precaliente el horno a 200°C. Cubra una charola de hornear con spray
antiadherente varias veces. Ponga el pollo el pollo en un recipiente
hondo y grande con el agua con hielos. Aparte vierta el yoghurt en un
plato hondo y coloque un recipiente al lado del otro Mezcle todos los
ingredientes para el empanizado, metalos en una bolsa de plastico, para
que se revuelvan bien y despues vacielos en un plato hondo. Tome una
pieza de pollo del agua helada, bañela con yoghurt y luego metala en el
polvo de empanizar; rocíe la pieza de pollo con spray antiadherente y
pongala en la charola de hornear; repita la misma operación con las
piezas de pollo restantes. Coloque la charola de hornear en la parte
inferior de su horno cocine por 1 hora, volteando las piezas cada 20
minutos. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Nota: Para el exito de esta receta es que el pollo y el yoghurt esten bien helados.
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