Además de ser originario de Cerdeña y de ser
sumamente conocido y popular por su uso como condimento en millar de
deliciosos platillos, mucho no conocen la otra cara del perejil, la que
te contaremos hoy.
Esta simple plantita está repleta de propiedades, veamos un poco
cuales son las principales:
- Es un potente
antioxidante: Contiene betacaroteno y vitamina C, por
tal motivo previene del cáncer, problemas cardiacos y cataratas.
- Es rico en Calcio: Utilizándolo en las comidas es
una manera de consumir el Calcio que se necesita en el organismo a
diario, especialmente cuando se consumen pocos productos lácteos.
- Es Diurético: Ayuda al organismo a eliminar
líquidos en forma natural, es muy eficaz para la
hipertensión y los riñones ya que evita la retención de líquido en el
cuerpo.
- Es muy útil contra la Anemia: Su alto contenido en
Hierro junto con una gran cantidad de Folato lo convierten en un
producto muy importante para combatir la anemia, la fatiga y el
cansancio físico y mental.
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