Desayunos instantáneos

Emiliana Faillace
Licenciada en Nutrición, Equipo de MiDieta™

Si llevas un estilo de vida muy agitado, es posible que estés dejando de hacer lo más importante para ayudarte a sobrevivir cada día… ¡desayunar! El desayuno es la comida más importante del día, ya que durante este tiempo de comida adquieres la energía y los nutrientes necesarios para comenzar y lograr terminar tus actividades diarias.

Los carbohidratos son la fuente más importante de energía. Éstos los puedes encontrar en forma de harinas refinadas o integrales y en el azúcar. Entre las mejores opciones están el pan integral, las tortillas de maíz, los cereales de desayuno integrales y bajos en azúcar, la avena y los frijoles. Es esencial que estos alimentos formen parte de tu desayuno para asegurar el buen funcionamiento tanto de tu cuerpo como de tu cerebro. También procura incluir una fuente de proteína, como leche o yogur descremado, queso bajo en grasa, jamón de pavo o huevos para mantenerte satisfecho(a) hasta el siguiente tiempo de comida. Por último, siempre incluye frutas o vegetales para obtener todas las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita.

A continuación, te damos algunas opciones de desayunos que puedes preparar en cinco minutos y que incluso puedes transportar fácilmente. A partir de ahora, no tendrás que saltarte este tiempo de comida tan importante. 

• Batido de Avena

1 taza de yogur descremado
¼ taza de jugo de naranja
2 fresas grandes
3 cucharadas de avena cruda

Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que estén mezclados. Tómatelo al instante o llévatelo en un vaso portátil.

• Muffin de Huevo

1 huevo
1 rodaja de jamón de pavo
1 rodaja de queso bajo en grasa
4 rodajas de tomate

Prepara un huevo cocido la noche antes y guárdalo en la refrigeradora. En la mañana siguiente, coloca todos los ingredientes dentro del muffin, caliéntalo 30 segundos en el microondas, y listo.

• Cereal con leche

½ taza de cereal de hojuelas de maíz
½ taza de cereal integral (All Bran u hojuelas de avena cruda)
¼ taza de fruta deshidratada picada
1 taza de leche descremada

Mezcla el cereal con la fruta un día antes y guárdalo en una bolsa con cierre. En la mañana siguiente, sírvelo en un recipiente y agrégale la leche. Si necesitas llevártelo, guarda el cereal en un recipiente desechable desde la noche anterior y llévate un cartoncito de leche de 8 onzas para agregar más tarde.