¿CAFÉ O TÉ  

?¿Realidad y ficción?Se habla tanto acerca de los beneficios del té y café para la salud que a veces resulta difícil separar la realidad de la ficción. Muchos estudios ofrecen resultados no definitivos sobre cuál de las dos bebidas es mejor para la salud. La verdad es que hoy por hoy todavía no existe una respuesta científica definitiva.

Cada persona es diferente. No todos tenemos los mismos riesgos de padecer enfermedades y por lo tanto no se puede decir que una de las dos bebidas es mejor para todos. Por esta razón hacemos una comparativa de los distintos beneficios que ofrecen las dos bebidas según estudios realizados hasta el momento.

Polifenoles. El café contiene unas sustancias conocidas como polifenoles. Los polifenoles son antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células y las protegen de mutaciones dañinas para nuestra salud. La importante concentración de antioxidantes del café ayudan a combatir los efectos de los radicales libres, sustancias perjudiciales responsables de muchas enfermedades y un posible envejecimiento prematuro.

Antioxidantes del café y Enfermedades. Los antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer y otras enfermedades cardiovasculares. También existen fundados indicios de que el café ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y la enfermedad de Parkinson.

Los Efectos de la cafeína. La cafeína tiene unos efectos estimulantes que disminuyen la sensación de cansancio y fatiga, al tiempo que aumenta la capacidad de concentración y procesamiento mental. Un exceso de cafeína puede tener efectos negativos como agitación, insomnio o palpitaciones. Sin embargo estos efectos varían en función de la persona. El té también contiene cafeína pero en menor cantidad.

El problema de la dosis. El principal problema que presenta el café es que se desconoce cuál debería ser la cantidad diaria recomendada. Cada persona tiene un grado de tolerancia diferente a la cafeína y una asimilación particular en el aparato digestivo. Para complicar más la cosa, algunos estudios señalan que la cantidad de café que habría que tomar para que los efectos beneficiosos sean destacados son demasiado altas. Con el tiempo, estas dosis tan altas podrían ocasionar más perjuicios que beneficios para nuestra salud.