Ees el protector de los enamorados, Protección ante ataques de armas blancas
o de fuego, Protección ante el demonio, Patrón de los Scouts,
Defensor de la Iglesia, Patrón de Georgia, Patrón de Catalunya,
Patrón de Irlanda. Se le invoca para bendecir una casa nueva
y contra las arañas.
De acuerdo a la leyenda contada por Jacobus de Voragine, la historia de
San Jorge y el Dragón tomó lugar en Libia.
Un pueblo de la localidad tenía un lago que era plagado por un dragón,
y para calmar su ira el pueblo le daban ovejas y una virgen como sacrificio,
todos los días. Las vírgenes eran escojidas por medio
de una lotería, y el día en que la princesa fue elejida, el rey intentó comprar su
libertad ofreciendo toda su plata y oro; pero el pueblo rechazó la oferta.
San Jorge se enteró de lo sucedido, y decidió ir a caballo al lago.
El miedo se quiso apoderar de él, pero hizo la señal de la Cruz,
y se llenó de valor. Con la ayuda de la princesa, San Jorge logró
ajustar la corona de ella alrededor del cuello del dragón, y lo obligó
ir al pueblo, como si fuese un perro tirado por correa. San Jorge le
dijo al pueblo que si ellos no se convertían al Cristianismo, dejaría suelto
a la bestia.
Por lo cual todos los habitantes accedieron para evitar tal calamidad, y
se bautizaron.
Nuestro heroe entonces sacó su espada, y dio fin a la existencia del dragón.
Donde murió la bestia, el rey construyó una iglesia bendecida por
la Virgen María y San Jorge. De las aguas de sus fuentes,
se curaron todas las enfermedades.