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De: BISCUIT (Mensaje original) |
Enviado: 16/05/2010 14:53 |
Ingredientes
aceite cant nec. 2 cebollas cortadas delgadas 225 g de cordero sin grasas 1 cucharada de tomate , salsa 450 g de tomates al natural 1 cucharadita de orégano seco 450 ccs de caldo 600 g de papas cortadas 1 pizca de ajo, sal 1 pizca de pimienta 1 cucharada de perejil picado 2 pimientos verdes
Preparación
Calentar el aceite en una cacerola grande. Añadir las cebollas y rehogar, hasta que estén transparentes. Agregar el cordero y dorar, a los diez minutos de estar cocido el cordero, remover de tanto en tanto, la salsa de tomates, los pimientos, el orégano, el caldo.
Tapar y dejar hervir suavemente durante 10 minutos. Disponer por encima las papas formando una capa gruesa, cortadas en laminas. Tapar y cocinar durante 1 a 1 ½ hora. Unos 10 minutos antes de servir, espolvoreando con sal de ajo y la pimienta. Cuidar de que no se rompan las patatas. Rectificar de sal si es necesario. Antes de servir espolvoree con el perejil picado.
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De: UTOPIA |
Enviado: 16/05/2010 22:10 |
Muchisimas gracias corazon, por tu participacion
dia a dia, por llenarnos de amor, amistad sabiduria
es una alegria para mi venir y ver, que es una comunidad diferente, gracias a ustedes.
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