Realmente bueno, realmente simple, y si te gusta acompañar carne con salsas dulces, esta es una receta que tenés que probar. Aquí mostramos como hacer salsa de manzana.
Ingredientes
½ taza de agua
2 manzanas rojas
1 cucharada de jugo de limón
¼ cucharada de especias mezcladas (canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, y opcionalmente, jengibre, clavo, semillas de cilantro, pimienta de cayena)
1 cucharada de azúcar
En una cacerola agrega el agua, las manzanas peladas y cortadas, el jugo de limón, la mezcla de especias, el azúcar.
Enciende el fuego y comienza a cocinar hasta que comienza a hervir. Cuando hierve, baja el fuego, tapa la cacerola, y deja cocinar durante 15 minutos o hasta que las manzanas estén doradas y blandas.
Espera unos 20 minutos que las manzanas se enfríen bien, y luego hazlas puré. Puedes usar una licuadora, minipimer, o simplemente un tenedor. Cuando más fino sea el puré, mejor.
Vierte la salsa de manzana en un recipiente listo para servir.
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