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General: SALMON A LA NARANJAﻱ ﻒ ﻦ ﺺ ﺵ ﷲ ﺉ ﻫ ﻬ
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SALMON A LA NARANJA
Ingredientes:
1 trozo de salmon por persona
1 vaso de zumo de naranja
1 tetrabrik de nata ligera (200ml)
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada sopera de vinagre
1 cebolla rallada.
aceite y sal
Preparación:
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite pasamos el salmón durante un par de minutos por cada lado. Apartamos y reservamos en una cacerola.
En el mismo aceite sofreimos la cebolla y cuando ya esta tierna le echamos el zumo de naranja, el azúcar y el vinagre. REmovemos todo bien y al empezar a hervir le añadimos la nata.
Dejamos que hierva un poco más para que se espese la salsa y a coninuacion cubrimos el salmon con ella. Ponemos de nuevo el pescado al fuego y lo dejamos que de un hervor todo junto 2 o 3 minutos.
(El salmón se hace muy rapidamente y si se deja demasiado tiempo en el fuego queda seco)
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