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RINCON DE COCINA: ESPAGUETI EN SALSA DE POBLANO
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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: Atlantida  (Mensaje original) Enviado: 30/11/2019 03:58
Recipe Image 6


Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
  • 2 1/2 Piezas Chile poblano sin piel, sin semillas y cortados en rajas
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Consomé de pollo en polvo
  • 1 1/2 Cucharada Fécula de maíz
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo amarillo
  • 1 Paquete Pasta tipo espagueti (200 g)

Instrucciones

    1. Licuar

      En una sartén, calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas de chile poblano y cocina por 3 minutos. Para la salsa, licúa la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua.

    2. Incorporar

      Calienta la salsa a fuego bajo por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Mezcla la salsa con los granos de elote y el espagueti previamente cocido y escurrido.

    3. Servir

      Decora con granos de elote. Sirve caliente y ofrece.

    4. Consejo culinario

      Para pelar los chiles poblanos, ásalos e introdúcelos en una bolsa de plástico, ciérrala y reposa por 5 minutos, quita la piel y las semillas y corta en rajas.

    5. Consejo nutricional

      El chile poblano es buena fuente de vitamina A, la cual puede ayudar a tener una piel saludable.




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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: Norma Noemi 879 Enviado: 21/07/2020 13:30

Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: GAMA 6 Enviado: 08/09/2024 00:39


 
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