Nos dedicamos a profundizar en otra planta medicinal laxante, el ruibarbo, mundialmente conocida por esta propiedad de la misma, pero cuyas utilidades no cesan aquí. Se trata de una planta medicinal originaria del sudeste europeo y que puede llegar a alcanzar los tres metros de altura.

La alta efectividad del ruibarbo en relación con sus cualidades como laxante son patentes en su uso sea en bajas o altas dosis. Por su alto grado de eficiencia puede utilizarse para estreñimientos leves o fuertes, o bien para una limpieza intestinal antes de radiografías, operaciones, etc., aunque si se consume en exceso puede causar algunos problemas.

Además de poder ser aplicado como laxante natural, el ruibarbo es una planta medicinal que se usa para combatir gingivitis, estomatitis, faringitis y dispepsias, siempre teniendo presente su consumo en dosis bajas y consultando a especialistas antes de ingerirlo.

Sin embargo, el uso excesivo del ruibarbo puede producir espasmos gastrointestinales dolorosos, dando lugar a rectocolitis, pérdida de potasio o pseudomelanosis cólica. Está contraindicado en casos de embarazo, lactancia, menstruación, hemorroides, cistitis, insuficiencias renales o cardíacas, etc.

El ruibarbo puede consumirse directamente crudo o combinándolo y aderezándolo en una ensalada vegetal. Además es famosa la compota de ruibarbo y también su consumo en pasteles.

                                                                                                            Paloma