TRADICIONES EN NAVIDAD
ARGENTINA
Es una costumbre pedir a los niños que,
con cierta anticipación escriban una carta a Papá Noel,
pidiéndole regalos. En Nochebuena, al igual que cada
noche del año, los niños acostumbran tomar un baño
antes de ir a la cama. Ese momento es el que los padres
aprovechan para poner los regalos debajo del árbol
de Navidad. No sólo los niños reciben regalos sino
también los adultos. Los regalos de Navidad se
abren en Argentina a las 12 en punto de la noche,
ni un minuto más ni un minuto menos.
Hay una variedad de platos que se sirven en
la cena de Nochebuena, sin embargo, el más
conocido y exquisito de ellos es el que en el mundo
entero se conoce como las
parrilladas o asados argentinos.
Bolivia
Los platos de la cena varían de acuerdo a la región,
mas hay ciertas comidas que se comen en todo
el país como el lomo asado de res, papas al horno,
ensalada de lechuga, rodajas de tomate y cebolla,
locotos o frijoles la Picana Tradiconal y el Pavo
al horno. Otro plato delicioso es la sopa hecha
con vegetales, choclo fresco, vino, papas,
tres clases de carnes y especerías como el clavo de olor.
Bolivia adoranan los pesebres com luces o
decoraciones por todos lados en esta época.
La Navidad es eminentemente la fiesta de
la alegría del corazón.
Chile
Los niños creen en Papá Noel, mas en Chile es
llamado Viejo Pascuero. En Nochebuena se prepara
una cena completa que se sirve a las 9:00 p.m.
En ella se come pavo asado con castañas,
ensalada de papa cpn mayonesa, ensalada
de apio con palta (aguacate), ensalada de
repollo con manzana, arroz con pasas y otra
ensalada de betarraga. Como postre se como el
Pan de Pascua que se vende en todas las panaderías.
Hay una bebida conocida con el nombre de
Cola de Mono, que es un ponche hecho de pisco
con café con leche, azúcar y canela y es muy suave.
Otra bebida popular es el rompón, que se hace con ron,
leche, yemas de huevo, vainilla y azúcar, y se sirve
frío cuando los amigos vienen de visita por la
temporada navideña.
La cena se termina a las 12 de la noche, hora
en la que se abren los regalos.
La Temporada navideña termina el 6 de enero
con la Epifanía. No hay ningún acto en especial,
sin embargo, en Chile, este día es llamado
La Pascua de los Negros, en honor a uno
de los Reyes Magos que vino del África.
Colombia
La cena de Navidad consiste de pollo, lechona (que es un puerco relleno), ensalada con encurtidos,
papa pequeña amarilla y tamales cubiertos de hoja
de plátano. Los dulces de esta época son las galletas
de diferentes sabores, el manjar blanco con
dulce en caldo, es decir con dulce desamargado,
que se hace con azúcar, clavo de olor, cáscara
de limón, mamey y brevas. Otros postres
deliciosos son los buñuelos, hojaldres, y natillas,
que se hace con leche y azúcar.
El 6 de enero es el día en el cual os ahijados
reciben regalos. Siendo el padrnazgo una
institución muy arraigada en la cultura, los
padrinos o madrinas son personas muy especiales
en la vida de los niños, una especie de ángeles
guardianes que podrían sustituir a los
padres si éstos faltasen.
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