Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 22 mins
Porciones: 4


Ingredientes:

2 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, rebanadas a la mitad a lo largo y aplanadas a ¼ de pulgada de grosor
¼ taza de queso axaca o mozzarella aprox. 1 oz.
¼ de taza de queso Monterey Jack rallado aprox. 1 oz.
4 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 frasco (1 lb. 10 oz.) de Pasta Sauce (salsa para pasta) Ragu -Old World Style Traditional
2 cucharaditas de romero fresco picado
2 cucharaditas de chile de árbol triturado

Indicaciones

1. Precaliente el hono a 350°.

2. Sazone el pollo al gusto con sal y pimienta y coloque los quesos a lo largo sobre la mitad de cada pieza. Doble los extremos cortos hacia adentro, y enrolle las pechugas apretándolas bien. Amárrelas con hilo para que no se desenrollen. En una sartén de 12 pulgadas caliente dos cucharadas de aceite de oliva y dore las pechugas. Colóquelas en un molde cuadrado para hornear de 8 pulgadas y horneé por 12 minutos o hasta que queden bien cocidas.