Ingredientes (4 personas)

800 g de alas de pollo.
50 g de mostaza a la antigua.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Unas ramitas de perejil.
Sal.

Cómo se elabora:

Limpiamos las alas y las reservando enteras. Las colocamos en una fuente de horno.
Mezclamos bien la mostaza y el aceite con la sal. Vertemos la mezcla sobre las alas del pollo y las untamos.
Precalentamos el horno hasta 200º C.
Escurrimos la marinada y reservamos la mezcla dejando las alas. Colocamos las alas en una sola capa en una bandeja de horno ligeramente impregnadas de la mezcla.
Horneamos las alas 40-45 minutos a 180º C o hasta que estén doradas. Servimos las alas calientes adornadas con perejil picado.