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COCINAMOS: POZOLE
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| De: IMANPRINCESS (Mensaje original) |
Enviado: 21/09/2009 01:02 |
 POZOLE....
1 lata de maíz(PRECOCIDO)
1 ½ libras de carne de cerdo
3 libras de espinazo de puerco
1 cebolla
1 lata de chile colorado [mediana]
1 cabeza de ajo
6 CHILES HUAJILLOS[LOS
DESVENAS Y LOS COCES EN AGUA]
LOS MUELES EN LA LICUADORA Y LOS AGREGAS AL MOMENTO DE LA LATA DE CHILE COLORADO
Sal y orégano a gusto
PREPARACION...
EN UNA OLLA PARA CALDO GRANDE!PONES LAS CARNES EL AJO Y LA CEBOLLA[CON 2 LITROS DE AGUAY LA CEBOLLA [PARTIDA EN 4]
EN UN PAR DE HORAS LE QUITAS LO
NEGRO QUE LE SALE A LA CARNE..
LE PONES UNA CUCHARADA GRANDE DE SAL..
Y LE AGREGAS EL MAIZ..[PREVIAMENTE LAVADO]
LA LATA DE CHILE COLORADO Y EL OREGANO[UNA CUCHARADITA PEQUENA!
LO TAPAS Y LO DEJAS 2 HORAS MAS A FUEGO MEDIANO...
PARA LA GUARNICION..
LECHUGA[O REPOLLO]PICADOS
CEBOLLA [PICADITA]
UN MANOJO DE RABANOS
Y LIMONES!
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