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General: DULCES DE NAVIDAD
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Réponse  Message 1 de 6 de ce thème 
De: SOY DEL SUR 479  (message original) Envoyé: 07/12/2016 13:47

La Navidad ya está a las puertas, y con ella, la decoración navideña, las reuniones familiares y con amigos, los regalos, y las comidas y cenas navideñas, en las que los reyes de la mesa son los dulces como el turrón, los mazapanes y los polvorones. Pero… ¿desde cuándo consumimos estos dulces? Desde La Pondala queremos explicarte el origen de estos dulces de Navidad.

El origen del turrón

Existen varias versiones acerca del origen de este dulce, y este es difícil determinar con exactitud. Sin embargo lo que sí está claro es que su origen se remonta a varios siglos atrás, ya que parece ser que los griegos consumían algo parecido que proporcionaba energía a los deportistas durante las Olimpiadas: una mezcla de miel con frutos secos.

Al igual que los mazapanes, se tiene la convicción de que la gran mayoría de estos dulces fueron introducidos por los árabes, sobre todo en el sur de la Península. Sin embargo, otra de las versiones extendidas acerca del turrón, es la historia de un artesano de Barcelona llamado Turró que realizó un producto que alimentara en épocas de hambruna y escasez. Es por ello que actualmente Cataluña y Alicante son los lugares que reclaman el origen de este postre tradicional navideño.

Origen de los polvorones


Al igual que el turrón, el origen de los polvorones no está totalmente claro y son las localidades andaluzas de Estepa y Antequera las que se disputan la antigüedad y origen de este dulce, el cual se remontan al siglo XVI. Tienen carácter humilde, ya que surgieron al aprovechar los excedentes que se producían de los cereales y la manteca de cerdo. Más tarde, se fueron incorporando a la mezcla diferentes ingredientes como especias, frutos secos, chocolate…

Origen de los mazapanes


Otro de los conocidos postres tradicionales de esta época del año son los mazapanes. Este dulce está compuesto principalmente por almendra y azúcar y posteriormente es pintado con huevo, y su característica principal son sus diferentes y divertidas formas. Su origen es incierto, y existen diferentes países a los que se les atribuye este hecho. Sin embargo, la creencia más probable es su procedencia árabe, al igual que otros dulces. Sin embargo, de lo que sí se tiene constancia en España es que tras la batalla de Navas de Tolosa, en el convento de San Clemente produjeron estos dulces para paliar el hambre de la población. 

 


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Réponse  Message 2 de 6 de ce thème 
De: LadyDoris Envoyé: 09/12/2016 03:50

Réponse  Message 3 de 6 de ce thème 
De: Ceciomi Envoyé: 09/12/2016 11:34
Carmencita se me hace la boca agua con todas esas ricuras que teneis alla
bueno que no vivo por esos lados que si no en estos tiempos me artaba de todos
esos manjares unos los he probado otros no:
Tradición  que mas mas extraño de mi tierra natal es la Natilla y buñuelos, para mi
no existe combinación mas deliciosa: Este año mi hija me prometio que va a hacer lo
 posible para comprar los ingredientes si es asi me comeré hasta la pega, deséame
suerte... Aquí en esta tierra también vienen con cosas deliciosas tengo que tener
cuidado que si no termino el año como un barrilito!!!
Por este lugar no debo pasar es peligroso en estos dias se encuentra de todo y todo
y al cual mas deli...
Abrazos amiga gracias por estar.
Ceci

Afbeeldingsresultaat voor kerst kraam van olie bolen en zo


Réponse  Message 4 de 6 de ce thème 
De: Ceciomi Envoyé: 11/12/2016 13:53
Si esto llegara a mi mesa este año creo que me desmayaba de la emoción
y comería hasta pedir perdón!!!
Ceci

Afbeeldingsresultaat voor natilla y bunuelos colombianos


Réponse  Message 5 de 6 de ce thème 
De: enri pas Envoyé: 15/12/2016 20:54


Réponse  Message 6 de 6 de ce thème 
De: Ceciomi Envoyé: 16/12/2016 07:35
Afbeeldingsresultaat voor adoro los amigos que me
Y adoro las personas como tu que están siempre a mi vera!!!
Ceci


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