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ஐ ❀ Cocina: Papas rellenas con brocolí
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| De: Atlantida (Mensaje original) |
Enviado: 17/08/2017 01:24 |
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2
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papas medianas para hornear, de (6 oz) cada una
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1/2
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taza de yogur sin grasa, sin sabor (natural)
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2
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cucharadas de cebolla picada
Ahorra $
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1/4
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cucharadita de sal
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1/8
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cucharadita de pimienta
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1
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taza de brócoli congelado Green Giant® cocinado y cortado (Frozen Broccoli cuts)
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1
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cucharada de pimientos rojos picados
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1
Precaliel
horno a 375°F. Hazles agujeros a las papas con un tenedor. Pon las
papas en la parrilla, en el centro del horno. Hornéalas de 1 hora a 1
hora y 15 minutos, o hasenta ta que estén suaves. Enfríalas ligeramente.
Aumenta la temperatura del horno a 450°F.
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2
Corta
cada papa a la mitad, a lo largo. Extráeles la masa de la papa y deja
solamente una capa delgada junto a la cáscara. En un recipiente mediano,
machácala hasta convertirla en un puré. Revuélvela con el yogur, la
cebolla, la sal y la pimienta hasta que esté suave. Añade el brócoli y
los pimientos. Vierte la mezcla dentro de las conchas de papa. Ponlas en
una charola de hornear sin grasa.
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3
Hornéalas sin tapar durante 10 minutos o hasta que estén calientes.
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