Ingredientes para 8 personas
	- 1 kilo de carne picada de cerdo - 1 kilo de carne picada de ternera - 70 ccs de coñac - 4 huevos - 150 gramos de jamón picado		- 1 pìzca de pimienta blanca - 1 pizca de sal de apio - 1 sobre de sopa de champiñones liofilizada

Instrucciones de elaboración:

Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.

Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.

Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º

 durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.