La ensalada de verano de garbanzos es una idea fenomenal para consumir estas legumbres en una época en la que los platos calientes no son lo más apetecible. Los garbanzos cocidos son muy versátiles, por lo que podrás ponerles casi todo lo que quieras. En cualquier caso, te recomendamos prepararla con pepino, cebolla fresca, tomate, unas aceitunas verdes y atún.
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