Aupa

Muchas gracias a tod@s

Como siempre digo, no tengo tiempo para responder

Hay gente que me ha pedido que les mande mis reportajes y noticias

A sus correos particulares y lo estoy haciendo

Si alguien más lo quiere

Que me mande un mensaje a mi correo particular

martacelaya@euskalnet.net

Estos días voy a poner recetas más particulares, para estas fechas

Si alguien quiere alguna receta que quiera que ponga

Que me mande un mensaje a la dirección que os he dejado

Ser felices

El instrumento soñado por Da Vinci

Leonardo da Vinci

Es conocido tanto por su arte como:

Por la gran cantidad de aparatos y objetos que diseñó

Muchos de los cuales nunca llegó a construir

Más de 500 años después de su invención

Este peculiar instrumento

Se dejó escuchar por primera vez en Polonia

Gracias al trabajo del músico

Slawomir Zubrzycki

Invirtió tres años en su construcción

Siguiendo los planos que dejara el maestro renacentista

Bautizado como Viola Organista

El instrumento debutó esta semana

Durante un concierto en

La Academia de la Música

De la ciudad histórica polaca de Cracovia

La NASA

Capta la explosión de rayos gamma

El evento es como una explosión

"Monstruosa"

Que ocurre una vez cada siglo

Fue captada por telescopios en órbita satelital

La explosión de rayos gamma

Ocurre cuando colapsa una estrella que muere

Creando un agujero negro

Y la emisión de partículas que viajan a la velocidad de la luz

Para llegar a la tierra

Le tomó unos 4.000 millones de años

Merluza en su jugo

Ingredientes

1 cola de merluza desespinada

6 tomates cherry

1 cebolla blanca

4 pimientos del piquillo rojos

6 espárragos (Lata)

2 ajetes

Pimienta molida

6 ramitas de cebollino

Opcional:  Albahaca fresca y ajo en polvo

Salsa de mahonesa sana:

1 Yogurt desnatado natural

2 cucharaditas de Vinagre de vino

Sal
Preparación

Mahonesa:

Retiramos el suero del yogurt

Vamos incorporando el vinagre

Poco a poco y la sal

Mezclamos bien

Si quieres que se amarilla le añades

Colorante culinario

Cortamos la cebolla y los ajetes

Ponemos sobre la plancha junto

Con los pimientos y los tomates cherry

Sazonamos y echamos un toque de pimienta molida

Que se vayan haciendo a la plancha a temperatura media alta

Cuando esté toda la verdura dorada sacamos

Reservamos

Mezclamos el jugo de los pimientos rojos y los espárragos

(Una cantidad reservamos)

Y el resto echamos a la
sartén

Cuando esté caliente

Incorporamos la verdura reservada

Que se vaya haciendo poco a poco hasta
reducir los jugos

Sacamos y reservamos

MERLUZA  en su jugo:

Preparamos unos 10 minutos antes de servirla

En una bolsa de cocción

Incorporamos el jugo de pimientos rojos y espárragos

Y metemos la merluza

Incorporar un diente de ajo por la mitad

Y una ramita de albahaca

Sacar el aire de la bolsa y cerrar

Poner a calentar agua

Cuando rompa a hervir, introducir la bolsa dentro

Mantener el fuego alto

A partir de los 8 minutos

Comprobar si los lomos ya están blanquitos

Y cuando lo estén sacar

Nota: Estas bolsas de cocción se venden en todos los supermercados

Emplatamos:

Colocamos los pimientos rojos, echamos unas cucharadas de mahonesa

Y encima la merluza

Pintamos la merluza con mahonesa

Y la salpicamos con cebollino picado

Preparamos el pastel de las verduras

Con la ayuda de un aro

Y atamos los espárragos con cebollino

Estarán preparados para untarlos con nuestra mahonesa