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General: PROPIEDADES DE LA CEBOLLA
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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: SCCHEREZADA  (Mensaje original) Enviado: 14/02/2020 16:15
CEBOLLAS

En 1919, cuando la epidemia de influenza mató a 40 millones de personas en el mundo, hubo un médico en E. U. que visitó a muchos granjeros para ayudarlos en lo posible. Muchos contrajeron la enfermedad y murieron. Pero este médico llegó a casa de uno de ellos y para su sorpresa, toda la familia estaba sana. La explicación que recibió el doctor fue que la esposa había colocado cebollas sin pelar en diferentes habitaciones de la casa. El galeno no podía creer lo que estaba escuchando y pidió ver una de las cebollas para revisarla bajo el microscopio. En efecto, descubrió que el virus de la influenza estaba adherido a la cebolla, la había absorbido y con ello la familia se había salvado.

Existen muchas historias similares, una de ellas, la de la dueña de un salón de belleza quien colocó varios tazones con cebollas alrededor de su negocio. Ni las empleadas o las clientas enfermaron. Sería interesante hacer la prueba la próxima vez que surja una epidemia o simplemente haya un contagio por gripe estacional.

Otra persona habló de su experiencia personal al haber contraído pulmonía y su estado era grave. Esta mujer se enteró de un caso en el que alguien cortó los dos extremos de una cebolla y la puso en un frasco grande. Luego, colocó el frasco cerca del enfermo durante la noche. A la mañana siguiente la cebolla estaba negra, cubierta de gérmenes. La cebolla estaba casi podrida y el paciente se había mejorado.

Es un hecho verídico que haber colocado cebollas y ajos dentro de las habitaciones salvó la vida de muchas personas durante la gran plaga en Europa hace años. Estos vegetales tienen poderosas propiedades bactericidas y antisépticas y esto ha sido parte de la sabiduría popular.

Un dato interesante: a veces tenemos problemas estomacales, y no sabemos a qué atribuirlos.
Quizá las culpables son las cebollas puesto que absorben bacterias y es por ello que son tan buenas para evitar que nos contagiemos de catarro o influenza, por eso no debemos comer una cebolla que, después de haber sido cortada, se mantuvo al aire en la cocina. Ninguna sección de una cebolla partida debe quedarse en el plato, debe guardarse en un recipiente o en una bolsa de plástico y refrigerarse.
 
LOS SOBRANTES DE CEBOLLAS PUEDEN SER VENENOSOS
Durante una visita a una empresa fabricante de mayonesa en los E. U. la persona que cuenta la anécdota narra que el químico les informó que la mayonesa puede estar sin refrigeración porque el pH se dispone de tal manera que las bacterias no sobreviven al estar sin refrigerar; y luego continuó diciendo que lo que sucede en ocasiones cuando las personas llevan una ensalada de papa al día de campo y luego se enferman no tiene nada que ver con la mayonesa que usaron sino con las cebollas y las papas.

Explicó que las cebollas son un gran imán para las bacterias, en especial, las cebollas crudas.
Uno nunca debe conservar una porción de cebolla partida a menos que se guarde en una bolsa zip-lock y se conserve en el refrigerador.

De hecho, ya se contaminó al partirse o rebanarse y se debe tener mucho cuidado con esos hotdogs que se compran en los juegos de futbol o de beisbol que llevan cebolla cruda.

El químico dijo que si uno cocina la cebolla sobrante durante mucho tiempo probablemente eliminará los efectos nocivos. Pero si se usan sobrantes de cebolla rebanada y se usan en un sandwich posiblemente esté uno arriesgándose a tener problemas. Tanto las cebollas como la papa húmeda, esa que se utiliza en una ensalada de papa, van a atraer y a generar bacterias más rápido que una mayonesa comercial al descomponerse.

Atención: los perros nunca deben comer cebollas. Su estómago no puede metabolizarlas.

Es Peligroso cortar una cebolla y tratar de usarla al día siguiente si no ha sido guardada perfectamente. Si se deja al aire en la cocina durante la noche de seguro al día siguiente ya estará llena de bacterias que pueden ocasionar infecciones estomacales.


Las cebollas contienen elementos nutricionales de gran calidad y la costumbre de comer cebolla cruda es de aplaudirse. Los que la comen tendrán siempre una circulación inmejorable, entre otros beneficios."
 
 
 



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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: Rolmen Enviado: 14/02/2020 21:15
Interesante información Scchere, he visto en alguno hogares racimos de ajos colgados en alguna parte de la casa pero de la cebolla, que por cierto es algo que no debe faltar en un guiso u otro manjar culinario pues esta mis le da un sabor especial pero el resto de esa información la haré saber en casa y veremos cuan poderosa es su magia con las propiedades que posee, agradezco el dato y lo pondré en marcha, como curiosidad me pregunto, porqué habrá variedad de colores en la cebollas? Saludos  mi dilecta amiga...



Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: JuanJ Enviado: 15/02/2020 11:13
Hola comadrita ,  la cebolla  tiene muchas propiedades , es muy util en problemas de circulación puesto que previene la agregación plaquetaria y evita que se formen trombos que pudieran obstruir algun vaso sanguines , entre otras propiedades ,  pero esa que mencionas no la conocía , ni tengo experiencia en ella . Con respecto a conservar la cebolla y despues comerla creo que puede ser toxica como otras hortalizas , en ese caso se aconseja envolverla bien y refrigerarla.. Sin cortar la cebolla puede permanecer mucho tiempo sin echarse a perder. Recuerdo que durante el imperio romano que dominaron el mundo conocido en aquella epoca , cada legionario tenia una bolsa donde guardaba parte de su comida que era un pan magro duro y cebollas , ajos y nabos , lo cortaban con su cuchillo y muchas veces en ausencia de otros alimentos era lo que comian... Saludos




 
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