INGREDIENTES

• 1 kg. de carne picada

• 1 taza pan rallado o panko

• 2 cdas salsa worcestershire o salsa inglesa

• 2 cdas. de mostaza

• 3 cdas. de perejil picado

• 2 cdas. de ajo en polvo

• 2 cdas. de cebolla en escamas o polvo

• 8 cdas. de barbacoa

• Sal, pimienta

• Puré para acompañar

INSTRUCCIONES

1. 
   

2. Precalentar el horno a 200°.

3. En un bowl mezclar la carne molida con la taza de pan rallado, 1 cda. de salsa worcestershire, 6 cucharadas de barbacoa y condimentar.

4. Unir bien formando un rollo largo y medianamente ancho, disponerlo sobre una placa para horno aceitada. (es importante no presionar demasiado para que no quede muy duro)

5. En un bowl más pequeño mezclar 2 cdas. de barbacoa, 1 cda. de salsa worcestershire y la miel. Pincelar bien toda la preparación de la carne con esta preparación.

6. Cocinar en el horno por unos 50m.