INGREDIENTES

20 Cucharadas de harina leudante

4 Cucharadas de cacao amargo

24 Cucharadas de azúcar

24 cucharadas de leche

12 cucharadas de aceite neutro

3 huevos

2 manzanas verdes

esencia de vainilla

Mezclar en un bol los ingredientes secos y hacer un huequito en el centro. Incorporar en el centro los huevos, la leche, el aceite, la esencia y una manzana rallada. Mezclar bien hasta conseguir una crema homogenea y bastante ligera. Volcar en molde savarín enmantecado y enharinado. Rallar la otra manzana y colocar haciendo un cordon en el centro de la preparación. Espolvorear con azúcar y hornear. Dejar entibiar y desmoldar. Es muy rica, se las recomiendo.