Alcachofas al horno

Alcachofas al horno

 

Detalles:

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras
Dificultad: Fácil
 
Ingredientes :

-Alcachofas
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Limón

Instrucciones:

Limpiar bien las alcachofas quitando las hojas más exteriores, pero no quitándole todas las hojas.

Cortarles el rabo a las alcachofas.

Limpiar las alcachofas con limón, frotándolas muy bien.

Colocar las alcachofas boca abajo y presionarlas un poco contra la madera de cortar para que se puedan abrir solo un poco.

Colocarlas sobre la bandeja del horno y echarles un poco de sal y pimienta en el centro con un poco de aceite de oliva.

Cocinarlas en el horno a 150º por media hora y servirlas bien caliente.

Se debe comer la parte tierna de cada hoja poco a poco hasta llegar al corazón de la alcachofa.