Tarta de jamón, champignones y queso.


Ingredientes:

Para la masa:

3 tazas de harina 
3 cdtas. de polvo para hornear. 
1 cdta. de sal. 
100 grs de manteca. 
1 huevo. 
½ taza de agua. 
Para el relleno:

150 grs de champiñones. 
1 cebolla grande. 
100 grs. de jamón de tu preferencia. 
¼ de lt de crema de leche. 
100 grs. de queso rallado. 
2 huevos 
Sal y pimienta al gusto. 
Preparación de la masa:

Une la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la manteca en cubitos, y mezcla con un tenedor hasta obtener una masa granulada.

Mezcla el huevo con el agua y agrégaselo a la mezcla anterior, sigue revolviendo con el tenedor sin utilizar las manos.

Obtendrás una masa que parece pegajosa, pero no te preocupes, esa es la consistencia correcta. Envuélvela en papel film y llevar a laa heladera por una hora.

Una vez lista, sacar de la heladerar, extiéndola con un palote y colócala en una bandeja previamente enmantecada y enharinada.

Preparación del relleno:

Lava los champiñones y córtalos siguiendo su forma natural.

Pela la cebolla y córtala finamente en julianas.

Corta el jamón en tiras.

Agrega todos los ingredientes sobre la masa anterior, y vierte encima la crema de leche con los huevos batidos, el queso rallado sal y pimienta al gusto.

Lleva al horno por espacio de 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso se gratine.