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masa aterciopelada delgado con una gruesa capa de relleno de patata. Eso sí, no con palabras. Estas empanadas finas perfectamente fritos en mucho aceite caliente. Se obtiene con la oferta y la masa y el relleno.
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Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de caldo de patata caliente
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2,5 tazas de harina
Para el relleno:
- 6.7 papas medianas
- 2.3 bombillas
- 50 g de mantequilla
- Sal y pimienta recién molida negro
El aceite vegetal para freír |
| Las papas limpias y cortadas en rodajas y cocer en agua con sal hasta que estén tiernos: |
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| Bombilla poner la mantequilla: |
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| Vierta el caldo con las patatas (algunos para salir de la prueba) y tolkushkoy puré: |
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| Añadir frito cebolla , sal al gusto. Desea añadir pimienta recién molida negro: |
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| En el caldo Disolver la levadura, el azúcar y la sal. Vierta 2 tazas de harina y amasar la lipkovatoe masa suave. Poner en el calor durante una hora. Luego vierta la harina restante y amasar de nuevo. Dividir la masa en 3 partes, cada una salchicha sformovat: |
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| Cortar transversalmente en trozos: |
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| Enrolle cada pieza en un círculo: |
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| En el centro del círculo había una cucharada colmada de relleno: |
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| Los bordes del círculo para recoger y zashchipat: |
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| Patty gire el cierre hacia abajo y aplastar a un espesor de unos 5-7 mm: |
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| Pies difundir la costura hacia abajo en un montón de aceite caliente: |
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| Rápidamente zarumyanivat en ambos lados: |
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| pasteles confeccionados secar en una servilleta del exceso de aceite: |
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| caliente con crema agria servir: |
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