ACHICORIA.- Es laxante y un excelente alimento como restaurador de las funciones hepático-biliares. Favorece la expulsion de bilis al duodeno, por lo que mejora la digestión de los alimentos y especialmente de las grasas. Con su raíz tostada se fabrica un sucedáneo del café, mucho mas saludable y nutritivo, además de no tener ninguno de sus efectos secundarios.Puede consumirse incluso de noche y es apto para quitar el hábito del café, ya mezclado proporciona un sabor similar.
Tiene importantes efectos depurativos, estimula el apetito y mejora la funcion renal sin forzarla.
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