4 / 4 de pollo
3 tomates (o una taza de cubos de tomate en conserva)
2 dientes de ajo, picados
1 cebolla grande, cortada en modo alguno
5 tallos de albahaca fresca (una cucharadita de seco)
2 cucharadas de alcaparra
250 ml de vino blanco
400 gramos de dulce (fresco congelado) guisantes.

1. Quite la piel del pollo, cortados en cuartos en 4 partes (I antes de los huesos se eliminan y los utilizan para la sopa, pero toma tiempo).
2. Calentar una sartén (sin aceite!), Saque un pollo y el calor que, revolviendo, hasta que pobeleyut por todos lados y no aparecerá la grasa y el jugo.
3. Agregue las cebollas, los tomates y el ajo y seguir cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente y el líquido se haya evaporado.
4. Vierta el vino, agregar las alcaparras, sal y pimienta (al que le gusta) y deje hervir a fuego lento, tapado, durante 15 minutos.
5. Añadir los guisantes y albahaca, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos

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