Excelente sopa picante y delicioso

La utilidad de esta sopa de cebada?

En las gachas de cebada está presente en casi todos los nutrientes necesarios: vitaminas A, B, E, D. Además, cebada perlada una gran cantidad de oligoelementos - hierro, calcio, cobre, yodo. Pero el tesoro principal de la cebada - fósforo, en su contenido cebada perlada es casi dos veces mayor que otros cereales. El fósforo no sólo es esencial para el metabolismo normal y una buena función cerebral, pero también se considera el "elemento traza principal para los atletas."

Existe otra ventaja de la cebada perla - una gran cantidad de lisina. Este aminoácido tiene una actividad antiviral, en particular respecto de los gérmenes que causan los resfriados y la infección por herpes agudo, compatible con la vitalidad y mantiene un corazón sano. Además, la lisina es participar activamente en la producción de colágeno, que es conocido por hacer la piel suave y flexible.

Productos:

Cebada perlada - 0,5 pila.
Cebolla - 1 pc
Ajo - los dientes 3-4.
Zanahoria (pequeña) - 2
Patatas - 4 piezas
Aceite vegetal (de girasol o aceite de oliva) - 4 cdas. l.
Pollo - 1 / 3 piezas
Maíz (congeladas o en conserva) - 0,5 prohibición.
Paprika (tierra) - 0,5 cucharaditas.
Pasta de tomate - 1 cda. l.
Sal, pimienta (al gusto)
Cilantro en polvo (al gusto (tomillo, orégano))
La hoja de laurel (planta (al gusto))

Preparación:

Tallar un pollo, y cocinar la sopa de ella con sal, pimienta y especias.

Cebada perlada de lavado, verter agua hirviendo y dejar actuar durante al menos 15-20 minutos, cuanto más tiempo mejor.

Las patatas, las cebollas y las zanahorias y el mío limpia. Patatas y las cebollas cortadas en cubos, las zanahorias y tres en el rallador. Mis hijos no les gusta el tipo de zanahorias en la sopa, así que frotar con un rallador pequeño. El ajo es limpia y luchar.

En una olla calentar el aceite, añadir la cebolla y cocine por 3 minutos, luego agregar el ajo y las zanahorias y cocine hasta que estén blandas.

Después de eso, se añaden las patatas, mezclar todo y cocer 7 minutos.

Combinar con agua de cebada y se vierte en la sartén, revolver y cocinar otros 2 minutos. Después de que añada sal a las verduras, pimienta, especias, pimentón y tomate. Agitar de nuevo y darle otro 5-7 minutos de extinguir.

Vierta el caldo, se extendió en la sartén y cocinar los trozos de pollo a fuego lento hasta que estén cocidos cebada perlada, aproximadamente 25-40 minutos.

Una vez que la cebada es el cereal listo, añadir y cocinar por otros 5 minutos. Antes de servir se puede añadir el jugo y la ralladura de limón. No le fue tan bien como el maíz, que tenía una preservación casa y tiene una ligera acidez del vinagre.