Para convertirse en un gurú culinario, no necesariamente para terminar la universidad con un título en "cocinar" o pasar todo el día viendo la transmisión larga cocción. En la cocina, como en cualquier otra área de nuestras vidas, una práctica importante, que vienen y experiencia.Presentadora experimentados saben un montón de pequeños trucos útiles que se utilizan en la cocina, y estará feliz de compartir con todos los principiantes amas de casa. En la continuación del artículo encontrarás 14 consejos simples para la cocina, lo que le ahorrará pasados ​​en la cocina.

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Pelar los ajos fácilmente después de su transformación en el microondas

Coloque la cabeza de ajo en el microondas durante diez segundos. Al llegar, cáscaras húmedas hinchadas se acaba de deslizarse bajo sus dedos, como si por arte de magia.

 

Otro método de limpieza de ajo

Hay que aplastar un diente de ajo con su mano y lo puso en un recipiente de metal. A continuación, inserte otro tazón primera y agitar unos segundos. Cuando se quita el recipiente superior verá dientes de ajo completamente peladas.

 

Rellena los mejillones y las almejas con agua, añadir unas cucharadas de harina

Abrirán el cinturón y salir al exterior para comer una comida y así dejar toda la arena y la grava en el interior. Dejarlos en el agua durante treinta minutos para lograr el mejor resultado.

 

Aumentar la producción de zumo de cítricos con la ayuda del microondas

Heat limón (Citrus u otra fruta) en un horno de microondas durante 20-30 segundos. A continuación, pulse la palma y montarlos sobre una superficie dura antes reducido a la mitad. La fruta se vuelve más suave y exprimir el jugo será mucho más fácil.

 

Retire el exceso de grasa de los cubitos de hielo caliente o utilizando sopa

Caída de unos cubitos de hielo en una sopa terminado o caliente. Glóbulos de grasa Congelados y solidificados suben a la superficie en los lugares donde cayeron los trozos de hielo y se puede quitar fácilmente con una cuchara normal.

Otra forma, lo que lleva al mismo resultado, es dejar primero la sopa acabada enfriado o asado en el refrigerador por un tiempo. La grasa se elevará a la superficie y se endurece, se puede quitar fácilmente y luego volver a calentar el plato.

 

Lanza una pizca de sal en un tablero de corte delante de trituradora verde

La fricción y el peso de la sal no se adhieren a la superficie de la hoja verde y raspolztis todos los ámbitos. Por cierto, este método es bueno para el romero o el tomillo, y aquí, por ejemplo, sólo es necesario rasgar las manos de albahaca.

 

Escurrir la carne o marisco antes de freír en una sartén

Utilice un paño para eliminar toda la humedad de la superficie de la carne. Esto evitará que el vapor excesivo (o, peor aún, spray) en contacto con la superficie caliente de la sartén. La humedad o el vapor también evitar la caramelización, que se asados ​​bien preparado debe su deliciosa corteza crujiente.

 

Picar la lechuga en pocos segundos

Tome una lechuga y lo golpeó tan duro como sea posible mazorcas abajo sobre una superficie dura. Gire y retire el tallo, luego las hojas se separan fácilmente y puede cortar rápidamente con un cuchillo.

 

Lavar el arroz antes de cocinarlo para evitar que se pegue juntos en grupos

Ponga arroz crudo en un tamiz o colador y enjuagar bajo el chorro de agua para lograr la transparencia.Esto ayudará a eliminar el almidón no deseada, lo que provoca la formación de grumos de arroz durante la cocción. Así que usted conseguirá fácilmente desmenuzable arroz hervido.

 

Freeze cocinado excedente de arroz

Una vez que haya cocinado una olla grande de arroz refrigere las sobras, colóquelos en un recipiente de microondas y congelación. Cuando se necesita más el arroz, simplemente verter en el recipiente un par de cucharadas de agua, cubrir con toallas humedecidas y colocar en el microondas durante 1-3 minutos, luego revuelva. Si es necesario, repita el proceso hasta que la temperatura deseada.

 

Prevenir la espuma que vierte sobre el borde de la sartén con una cuchara de madera

Este método funciona porque la temperatura ambiente cuchara seco destruye las burbujas de espuma y precipita él (el fenómeno tiene una explicación científica). Es importante tener a la mano un par de cucharas de madera, ya que para la deposición de espuma necesariamente tienen un lugar seco, ya que podría deformarse.

 

Picar el azúcar morena endurecido con la ayuda del microondas y agua

Si su nivel de azúcar marrón ha convertido en piedra, este problema tiene una solución sencilla. Coloque un pedazo de azúcar en un recipiente, rocíe con agua y poner en los treinta segundos en el microondas.Repita este procedimiento, cada treinta segundos hasta que se aplastó el azúcar. Más tarde, para evitar este problema, guarde el azúcar en un envase sellado o recipiente con una tapa hermética.

 

Humedezca sus dedos con agua para eliminar las cáscaras de huevo

El contacto con piezas de concha en la yema de huevo - más desagradable que puede ocurrir al cocinar huevos. Sin embargo, si usted humedecer los dedos con agua, será fácil de quitar sin destruir la membrana de la yema y el mantenimiento de un estado de ánimo positivo antes de una comida.

 

Nunca descongele carnes congeladas

Recuerde: la carne congelada no sólo tendrá mejor sabor después de la fritura de descongelado previamente, también es más uniformemente tostado y pierde menos restante escuela humedad.