Si ya sabes lo que tienes que hacer y no lo haces entonces estás peor que antes   Dos contrincantes se enfrentan en una pelea de camellos en Mazar-i-Sharif   Peleas entre camellos, perros y carneros, además del deporte   Buzhashi (literalmente "agarracabra")   Forman parte de las celebraciones del Año Nuevo afgano que comenzaron el 21 de marzo   LUCHAS ENTRE CARNEROS   El Rocinante kirguizistano Un jinete demuestra sus habilidades a lomos de su caballo frente a una estatua del héroe Manas en Bishkek, en Kirguistán   Este libro electrónico de la Biblioteca Ambrosiana muestra el Código Atlántico dibujado por   Leonardo Da Vinci, en Milán   Este libro digital nos conduce por los escritos y pensamientos del genio del Renacimiento   Agua fresca en Taipei   Un flamenco bebe agua en el zoo de Taipei (Taiwán)   Su unión forma la reunión   Los pandas Tuan Tuan y Yuan Yuan, cuyos nombres unidos significan reunión en Chino, conviven plácidamente en el zoo de Taipei   BENDICIÓN DE ELEFANTES     Elefantes comen fruta durante la ceremonia de bendición de este animal, previa al torneo de la Copa del Rey de polo con elefante Copa del Rey de polo sobre elefantes   Los jugadores del equipo All Stars tailandés (d) juegan contra el Chiang Saen ,en Chiang Rai (Tailandia)   En el torneo, que se disputa entre el 23 y el 29 de marzo, participan once equipos de 15 países   Con delicadeza y prestancia   Un alfarero pone todo su esmero en fabricar cántaros que servirán para transportar alimentos y agua a los habitantes de la ciudad de Mathura (India)   DESHIELO El guardacostas Morro Bay queda atrapado en el hielo del río Kennebec En Maine, los bloques de hielo se han convertido un verdadero obstáculo para los barcos   UN BEBÉ MUY MONO El mono elke, de cinco días de edad comparece ante los medios en el hospital de un zoo de Sidney El mono será alimentado por los sanitarios después de que su madre lo rechazara   A SALVO Varios voluntarios intentan salvar a una ballena piloto que ha quedado varada en la Bahía Hamlin, en Australia Occidental donde han muerto más de 70 ballenas y delfines   El MAIZ ES MEXICANO Se ha apuntado a que la zona del refugio de Xihuatoxtla (México) es donde aparecieron los primeros cultivos de maíz hace por lo menos 8.700 años   Joel y Ethan Coen, en tierras de John Wayne Los hermanos Joel y Ethan Coen llevarán a cabo una nueva versión del clásico western True Grit (Valor de ley), de Henry Hathaway Por el que John Wayne ganó un Oscar al mejor actor en 1970, informó la revista especializada Variety Tal y como explica la publicación, no se tratará de un "remake" tradiconal, sino que los estudios Paramount pretenden que la obra de los Coen sea más fiel al libro de Charles Portis que a la película original, distribuida por el mismo grupo La novela de Portis trata sobre una adolescente de 14 años que, con la ayuda de un sheriff y de otro agente de la ley, sigue la pista del asesino de su padre en territorio indio La diferencia estriba en que el filme de 1969 sirvió como vehículo de lucimiento para Wayne, mientras que los Coen, que debutarán en este género, se centrarán en el punto de vista de la joven   La erupción del volcán Redoubt   Imagen distribuida este lunes que muestra el vapor emitido desde la cumbre del Monte Redoubt en el Parque Nacional Lake Clark, unas 100 millas al suroeste de Anchorage, Alaska Los científicos del Observatorio Volcánico de Alaska confirmaron que el área es una fumarola, una abertura en la superficie que emite gases y vapor, y su tamaño continúa en aumento   Pepe Isbert en la memoria Es uno de los rostros y voces, ronca como ninguna, más inconfundibles del cine patrio de posguerra Lo recordamos como el querido alcalde que saludaba a sus ficticios vecinos desde el balcón en Bienvenido Mr. Marshall Y como entrañable abuelo al final, en aquella saga de La gran familia Ahora se reeditan sus memorias   Mi vida artística (Memorias. Su teatro, su cine, su época) Para que nadie se olvide de uno de los clásicos del celuloide español       Para preparar rápidamente una salsa alioli Casca en el vaso de la batidora eléctrica un huevo, 1 diente de ajo (quitándole el corazón para que no repita), una pizca de sal y el aceite. Hunde hasta el fondo del vaso el brazo de la batidora y ponla en marcha sin moverla Pasado ½ minuto continua añadiendo aceite, empezará a espesar, si no lo ha hecho ya, y entonces ya podrás mover suavemente la batidora para que quede todo bien mezclado La salsa alioli tradicional Se prepara ligando en un mortero (meneando la mano del mortero de forma ritmica, continua y siempre en el mismo sentido) ajo y aceite de oliva virgen con una pizca de sal Mucho más lentamente se consigue una salsa que aunque es inestable (se corta fácilmente) tiene el magnífico sabor original. Brochetas de sepia y patatas alioli Ingredientes   500 gr. Sepia cortada a tacos (Calamar muy grande y un gran sabor)   500 gr. Patatas   Aceite de oliva   4 cucharadas de salsa alioli   Ajo y Perejil   Sal Preparación Pelar las patatas y lavar Cortar en trozos y freir a fuego suave en aceite caliente Aumentar la temperatura poco antes de terminar para que se doren Escurrir y poner en la fuente Sazonar Saltear la sepia cortada en tacos en una sartén antiadherente, con unas gotas de aceite y Ajo y Perejil, picados Rehogarlo todo Insertar en cada brocheta los tacos de sepia y las patatas, intercalándolos Servir con una cucharada de alioli por persona