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General: Más carne y más leche para el pueblo venezolano .-
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| De: Ruben1919 (Mensaje original) |
Enviado: 25/05/2012 15:52 |
| Incrementan producción de leche fresca en Venezuela |
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25 de mayo de 2012, 10:19Caracas, 25 may (PL) La producción de leche en Venezuela se acerca a los ocho millones de litros diarios, destacó hoy Balsamino Belandria, presidente de la Federación venezolana de Ganaderos (Fegaven).
En declaraciones a Venezolana de Televisión, el dirigente gremial atribuyó ese resultado a políticas gubernamentales dirigidas a promover la producción agrícola y ganadera en el país.
"Estamos cercanos a los ocho millones de litros de leche diarios en producción, tenemos un incremento sustancial de alrededor de un millón de litros de leche diarios", dijo Balandria.
Debido a este incremento en la producción nacional -explicó- Venezuela bajó la importación del producto de 60 a 50 por ciento, al tiempo que incrementó el consumo, de 65 a casi 100 litros por persona al año.
El presidente de Fegaven llamó a la población a consumir preferentemente leche fresca pasteurizada y aseguró que el abastecimiento de ese producto está garantizado.
Al respecto recordó que durante los gobiernos de la IV República "nos habituaron a consumir leche en polvo", que en Venezuela no se produce.
Ese producto en polvo se produce cuando hay excedentes de leche fresca, como ocurre en países que son grandes productores, como Nueva Zelanda, Holanda, Argentina y Uruguay, y lo hacen para exportar y para almacenar, señaló.
No obstante, en Venezuela una empresa estatal está pulverizando leche a fin de disponer de cierta cantidad para enfrentar una eventual escasez del producto fresco, precisó.
Balandria habló también de la producción de carne y destacó los resultados alcanzados en el incremento de los rebaños de búfalo, especie de la que actualmente se cuentan -dijo- con una cifra que oscila entre 400 mil y 500 mil ejemplares.
Explicó que esta especie es muy provechosa para Venezuela, pues se da bien en nuestras sabanas húmedas, y porque "es un animal cuya su carne es baja en colesterol, en dos años están aptos para mataderos, con 450 kilos, mientras el bovino requiere tres años".
Resaltó, además, que "la producción de leche de búfalo es alta en sólidos grasos, con cuatro litros sale un kilo de queso, mientras que con el bovino se necesitan entre siete y ocho litros" para producir la misma cantidad de queso.
lac/agp |
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