La Habana, 22 jul (PL) El director
técnico de la Asociación de Técnicos Azucareros de México (ATAM), Manuel
Enríquez Poy, afirmó hoy que la generación de electricidad con bagazo
de caña es el proyecto élite de esta agroindustria en el mundo.
Poy, también director general del grupo
Motzorongo, fue el primer orador en el II Encuentro Técnico de esa
entidad y de la Asociación de Técnicos Azucareros de Cuba (ATAC),
inaugurado este martes con la presencia de cerca de 100 especialistas de
ambos países, quienes debaten hasta mañana más de una veintena de
ponencias.
El experto impartió una conferencia
magistral sobre la actualidad y perspectiva de esta agroindustria en
México, a partir de los datos de la zafra 2014-2015, que acaba de
concluir.
Sostuvo que su país requiere de una
política en el sector que impulse la producción de energía a partir de
la caña, de mayores volúmenes de alcohol y en particular una defensa más
intensa del uso de la sacarosa, frente a las campañas en contra de ese
alimento natural promovidas por los fabricantes de edulcorantes
sintéticos.
Por su parte, el especialista principal
del Instituto de Proyectos Azucareros (Iproyaz), Juan Godefoy, del grupo
azucarero Azcuba, expuso una actualización de la tecnología azucarera
en Cuba e hizo referencia, además, a modernos equipos de tecnología de
India y China utilizados en el proceso de fabricación.
Godefoy aseguró que uno de los pilares
del programa de desarrollo de la agroindustria en esta isla se basa en
el aprovechamiento de las potencialidades de la biomasa de la caña,
mediante la instalación de 19 bioeléctricas hasta el 2030.
El proyecto de desarrollo incluye la
disminución de los costos de producción mediante el mejoramiento de las
operaciones en las diferentes fases del proceso de fabricación de
azúcar, con mejoras en el área de molienda y de evaporación con menos
consumo de vapor.
Al inaugurar este evento, el presidente
de la ATAC, Eduardo Lamadrid, señaló que los técnicos azucareros de
ambos países sienten la necesidad de cooperar para enfrentar los retos
de los bajos precios internacionales del endulzante y hacer más
competitivo el sector.
Dijo que estos encuentros y los
hermanamientos entre centrales cubanos y mexicanos fortalecen los
intercambios y permiten conocer las experiencias que más resultados han
logrado en la producción.
El foro es encabezado además por el presidente de la ATAM, Ismael Gómez, y otros directivos de esa entidad y de la ATAC.
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