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Carne de vacuno de Kobe
La verdadera carne de vacuno de Kobe - originario de la casta negra de Tajima-ushi de la raza Wagyu - se produce solamente en la prefectura de Hyōgo en Japón. Se cría según secreto y tradiciones especificas. Se alimenta de cerveza y grano y produce una carne tan blanda y grasa que rivaliza en textura con el foie gras. La carne de Kobe puede costar hasta $600 por kilo. Esta raza de la vacuno está genéticamente predispuesta al marmoleado intenso de su carne, y produce un mayor porcentaje de oleaginosas, grasas no saturadas, que cualquier otra raza de ganado conocido en el mundo. Otro truco especial en la producción de esta carne es que recibe masajes a diario por los propietarios humanos.
Tomado de la red.
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